يعد السينابون واحدة من أكثر الوصفات شعبية والتي يحبها الكثير سواء أطفال أو كبار، لمذاقها الشهي واللذيذ، فتساءل الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل السينابون بالقرفة بطريقة سهلة وبسيطة.

المكونات

- 3 أكواب من الدقيق

-ربع كوب من السكر

- ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة

- بيضة

- نصف كوب من الزبدة

- كوب من الحليب

- نصف ملعقة صغيرة من الملح

- ¾ كوب من السكر البني

- 2 ملعقة كبيرة من القرفة

- ⅓ كوب من الزبدة، ذائبة

أولا سخّني الحليب والزبدة في قدر على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة. اتركيها تبرد حتى تصبح دافئة.

في وعاء كبير، امزجي الدقيق، السكر، الملح، والخميرة. ثم أضفي الحليب المذاب في الزبدة والبيضة. اعجني المزيج جيدًا حتى تتكون عجينة.

ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح ملساء، ثم ضعيها في وعاء مدهون بالزيت واتركيها ترتاح لمدة ساعة تقريبًا.

بعد أن تتضاعف العجينة في الحجم، قطعيها إلى قطع متساوية وافرديها كل قطعة بشكل مستطيل.

امزجي السكر البني والقرفة في وعاء. انثري الحشوة على سطح العجينة المستطيلة واسحبيها بلطف لتغطيها كاملة.

لفي العجينة بحيث تكون لديك أسطوانة طويلة وقطّعي الأسطوانة إلى شرائح بسمك متساوي.

ضعي الشرائح في صينية فرن مدهونة بالزيت واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، واخبزي السينابون لمدة 20-25 دقيقة حتى تحمر.

بمجرد أن تخرج من الفرن، اسكبي الزبدة المذابة فوق السينابون.