الكبد عضوٌ أساسي، ما يزيد من أهمية اتباع نظام غذائي يدعم وظائفه بشكل سليم، سوا كان ذلك يتعلق بتطهير الجسم من السموم أو تنظيم عملية الهضم، فالكبد مسئول عن العمليات الحيوية الرئيسية.

إلا أن صحة الكبد معرضة للخطر مع تزايد أنماط الحياة الخاملة، والجلوس لساعات طويلة، وزيادة استهلاك الأطعمة المصنعة.

ومع ذلك، هناك بعض العناصر الغذائية التي تساعد في دعم وظائف الكبد، ومن بينها المغنيسيوم.

لذيذة وصحية، وهي غنية بالمغنيسيوم، وتوفر كامل الاحتياجات اليومية الموصى بها، ويمكن الحصول عليها في حصة واحدة، كما أنها غنية بالألياف، وهي مصدر جيد للحديد.

تعتبر الشوكولاتة الداكنة مفيدة لصحة القلب لأنها تمنع أكسدة الكوليسترول السيئ.

المكسرات مغذية ومفيدة للجسم. 

من المعروف أن جوز البرازيل والكاجو واللوز غنية بالمغنيسيوم. 

يمكنك تناولها كوجبة خفيفة أو إضافتها لتزيين الحلويات أو العصائر. 

بالإضافة إلى كونها مصدرًا غنيًا بالمغنيسيوم، تُعد هذه المكسرات أيضًا مصدرًا رائعًا للألياف والدهون الأحادية غير المشبعة، وقد تخفض مستويات الكوليسترول والسكر في الدم.

يحتوي على نسبة عالية من المغنيسيوم والدهون المفيدة. 

تحتوي ثمرة أفوكادو متوسطة الحجم على حوالي 58 ملغ من المغنيسيوم، أي ما يعادل 15% من الكمية اليومية الموصى بها.

بالإضافة إلى احتوائها على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة المفيدة للقلب، فإن الأفوكادو يحتوي أيضًا على نسبة عالية من البوتاسيوم وفيتامينات ب وفيتامين ك، كما أنه مصدر غني بالألياف.

ووفقًا للدراسات، فإن تناول الأفوكادو يخفض مستويات الكوليسترول في الدم، ويُخفف الالتهابات، ويُشعرك بالشبع.

البذور

أحدث الأطعمة الخارقة هي البذور. 

يتوفر المغنيسيوم بكثرة في بذور الكتان وبذور اليقطين وبذور الشيا. 

يُمكن تلبية الحاجة اليومية من المغنيسيوم بتناول هذه البذور.

كما أنها غنية بالحديد والدهون الأحادية غير المشبعة وأحماض أوميغا 3 الدهنية.

تحتوي هذه البذور أيضًا على ألياف ومضادات أكسدة وعوامل مُعززة لعملية الأيض، كما أنها مفيدة في خفض الكوليسترول.

قد تساعد بذور الكتان أيضًا في الوقاية من سرطان الثدي.

الموز

يُعد الموز من أكثر الفواكه استهلاكًا حول العالم.

يحتوي الموز على كميات وفيرة من المغنيسيوم. 

تبلغ كمية المغنيسيوم في موزة كبيرة واحدة 37 مليجرامًا، أي ما يعادل 9% من الكمية اليومية الموصى بها.

يحتوي الموز أيضًا على نسبة كبيرة من البوتاسيوم، الذي يخفض ضغط الدم وقد يمنع أمراض القلب.

بالإضافة إلى المغنيسيوم، يحتوي الموز أيضًا على كميات كبيرة من فيتامين ب6 وفيتامين سي. 

النشا المقاوم، الموجود في الموز، لديه القدرة على تحسين صحة الأمعاء، وخفض مستويات السكر في الدم، وتقليل الالتهاب.

المصدر: Healthians