ملبن الحبل من الحلويات الشرقية القديمة التي تتميز بقوامها المطاطي وطعمها الحلو، ويمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وبتكلفة أقل من الجاهز. 

والسر في نجاحه هو التقليب المستمر على نار هادئة حتى يصل الخليط إلى القوام المناسب.

تقدم الشيف رباب العمدة طريقة عمل ملبن الحبل فى البيت.