الكوليسترول مادة أساسية يستخدمها جسمك لبناء الهرمونات والخلايا والفيتامينات التي تحافظ على صحتك وحيويتك.

لكن العديد من الأشخاص، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) - لديهم مستويات عالية من الكوليسترول، مما يعرضهم لخطر متزايد للإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

عندما يتراكم الكوليسترول على جدران الشرايين، يُسمى ذلك تصلب الشرايين ، والنوبة القلبية والسكتة الدماغية من الأمراض الشائعة التي قد يسببها تصلب الشرايين، عندما نفكر في طرق الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، وهي السبب الأول للوفاة في العالم، فإن التحكم في مستوى الكوليسترول وضغط الدم أمرٌ أساسي'.

تشمل أسوأ الأطعمة التي تسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول، نظرًا لمحتواها العالي من الدهون المشبعة، ما يلي:

اللحوم الحمراء، مثل لحم البقر ولحم الضأن، وكذلك اللحوم المصنعة مثل النقانق

منتجات الألبان كاملة الدسم، مثل الكريمة والحليب كامل الدسم والزبدة

المخبوزات والحلويات

الأطعمة المقلية

الزيوت الاستوائية مثل زيت النخيل وزيت جوز الهند

سمن