كفتة بالطحينة من الأطباق الرئيسية التي يفضل الكثير من الأشخاص تناولها؛ نظرا لمذاقها الشهي والمختلف عن الأطباق الأخرى.

وقدمت الشيف توتا مراد على قناة “سي بي سي سفرة”، طريقة عمل كفتة بالطحينة، فيما يلي..

● نصف كيلو مفروم

● بصلة مفرومة

● بقسماط

● ملح وفلفل

● بهارات لحمة

للصوص

● كوب طحينة

● نص كوب مياه

● توم

● كمون

● كزبرة

تخلط مكونات الكفتة معا في الكبة.

تشكل إلى كرات وتحمر في الزيت على الطاسة.

تخلط مكونات الصوص وتضاف إلى الكفتة.