قدم الشيف تامر فتحي، عبر صفحته الرسمية على “فيسبوك”، طريقة عمل سجق بدبس الرمان.

المقادير:

بصل مقطّع إلى شرائح 

فليفلة ملوّنة 

ليمون حامض معصور 

فلفل - رشّة

دبس رمّان - ملعقتان كبيرتان

زيت زيتون - بحسب الحاجة

سجق شرقي - بحسب الرغبة

ثوم مهروس - فصّان

الطريقة :

1- في قدر، حمّي زيت الزيتون وشوّحي السجق.

2- أضيفي البصل والثوم والفليفلة الملوّنة وحرّكي حتى تذبل الخضار.

3- أسكبي عصير الليمون الحامض ودبس الرمان واخلطي.

4- نكّهي بالفلفل فقط (لأن السجق يكون متبلاً).

5- أتركي المكونات قليلاً على النار حتى تمتزج ثمّ قدّمي السجق ساخناً.