عند شرب أكثر من كوب قهوة يوميًا، يجب مراعاة الكمية والتأثيرات الفردية، من المهم الاستماع لجسمك والتوازن في استهلاك الكافيين.

قال خبير التغذية عبد الرحمن شمس، فى تصريحات خاصة لصدى البلد، عن ماذا يحدث فى جسم الإنسان عند شرب أكثر من كوب قهوة فى اليوم ؟

1. زيادة اليقظة والتركيز

- الكافيين يحسن من اليقظة ويزيد التركيز، مما يساعد في تحسين الأداء الذهني.

2. القلق والتوتر

- تناول كميات كبيرة من القهوة قد يؤدي إلى الشعور بالقلق والتوتر، خاصةً لدى الأشخاص الحساسين للكافيين.

3. الأرق واضطرابات النوم

- يمكن أن يؤثر الكافيين على جودة النوم ويسبب الأرق، خاصةً إذا تم تناوله في وقت متأخر من اليوم.

4. مشكلات في الجهاز الهضمي

- قد يؤدي شرب القهوة بكميات كبيرة إلى زيادة حموضة المعدة، مما يمكن أن يسبب حرقة أو مشاكل هضمية.

5. زيادة معدل ضربات القلب

- الكافيين يمكن أن يزيد من معدل ضربات القلب، مما قد يكون مقلقًا لبعض الأشخاص.

6. زيادة مستويات الطاقة

- قد يشعر بعض الأشخاص بزيادة في الطاقة والحيوية، مما يمكن أن يساعد في تحسين الأداء البدني.

7. الإدمان والاعتماد

- مع الاستهلاك المنتظم، يمكن أن يتطور الاعتماد على الكافيين، مما يؤدي إلى أعراض الانسحاب عند تقليل الكمية.

8. فوائد صحية محتملة

- هناك بعض الدراسات التي تشير إلى أن القهوة قد تقلل من خطر بعض الأمراض، مثل الزهايمر ومرض باركنسون.

الكمية الموصى بها من القهوة يوميًا

تختلف الكمية الموصى بها من القهوة بناءً على عدة عوامل، لكن بشكل عام:

- *منظمة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)* توصي بحد أقصى *400 ملليجرام* من الكافيين يوميًا للبالغين، وهو ما يعادل حوالي *4 أكواب* من القهوة (كوب سعة 240 مل).

1. *الحساسية للكافيين

- بعض الأشخاص يكونون أكثر حساسية للكافيين ويمكن أن يشعروا بالقلق أو الاضطرابات الهضمية حتى مع كميات أقل.

2. الحالة الصحية

- إذا كان لديك حالات صحية معينة مثل ارتفاع ضغط الدم أو القلق، قد يكون من الأفضل تقليل الكمية.

3. الحمل

- يُنصح النساء الحوامل بتقليل استهلاك الكافيين إلى حوالي *200 ملليجرام* يوميًا.

4. الأدوية

- بعض الأدوية قد تتفاعل مع الكافيين، لذا من المهم استشارة الطبيب.

بشكل عام، يمكن لمعظم البالغين تناول ما يصل إلى 4 أكواب من القهوة يوميًا بشكل آمن، لكن من المهم مراعاة استجابة جسمك الفردية.

أفضل طرق تحضير القهوة للحصول على فوائدها الصحية

1. القهوة المفلترة

- استخدام مرشح ورقي يساعد في إزالة الكافستول (مركب مرتبط بزيادة الكوليسترول). هذه الطريقة تُعتبر من الأفضل للحفاظ على فوائد القهوة.

2. القهوة الباردة (Cold Brew)

- تحضير القهوة بطريقة التخمير البارد يقلل من حموضتها، مما يجعلها أسهل على المعدة. كما تحتفظ بالكثير من مضادات الأكسدة.

3. القهوة السريعة (Instant Coffee)

- تحتوي على مضادات أكسدة مماثلة للقهوة التقليدية. تأكد من اختيار نوع ذو جودة عالية.

4. القهوة السوداء

- تجنب إضافة السكر أو الكريمة لزيادة الفوائد الصحية. القهوة السوداء غنية بمضادات الأكسدة ولا تحتوي على سعرات حرارية إضافية.

5. القهوة مع التوابل

- إضافة توابل مثل القرفة أو الهيل يمكن أن تعزز الفوائد الصحية وتعطي نكهة مميزة دون إضافة سعرات حرارية.

6. تجنب الإفراط في التحلية

- إذا كنت تفضل القهوة المحلاة، استخدم بدائل طبيعية مثل ستيفيا بدلاً من السكر المكرر.

اختيار طريقة التحضير الصحيحة يمكن أن يساعد في تعزيز الفوائد الصحية للقهوة. تأكد من تناولها بشكل معتدل للاستفادة القصوى من خصائصها الصحية.