يعتبر الفول هو أحد الأطعمة الأساسية على مائدة السحور في شهر رمضان، نظرًا لقدرته على توفير الشعور بالشبع لفترات طويلة. 

وعلى الرغم من أن الفول خيار جيد للسحور، لكن تناوله يوميًا قد يسبب بعض المشكلات الهضمية والصحية، لذا يفضل التنويع في وجبات السحور لضمان توازن غذائي أفضل.

وبخلاف تسبب تناول الفول المدمس يوميًا في بعض المشكلات الصحية، فإن استهلاكه بكميات كبيرة كما يحدث في شهر رمضان، قد يؤدي إلى بعض المخاطر المحتملة، وفقا لما نشر في موقع “uclahealth”، ومن أبرزها ما يلي :

ـ عسر الهضم والانتفاخ:

الفول يحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتين، مما قد يؤدي إلى الانتفاخ واضطرابات الهضم، خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي، وقد يسبب الشعور بعدم الراحة أثناء الصيام، بسبب الغازات وصعوبة الهضم.

ـ زيادة الإحساس بالعطش:

عند إضافة الملح أو الطحينة أو التوابل بكثرة إلى الفول، قد يؤدي ذلك إلى احتباس السوائل في الجسم وزيادة الشعور بالعطش خلال ساعات الصيام.

ـ تأثيره على الأشخاص المصابين بأنيميا الفول:

يُحذر مرضى التفول (نقص إنزيم G6PD) من تناول الفول، لأنه قد يسبب تكسر خلايا الدم الحمراء، مما يؤدي إلى الإصابة بفقر الدم الحاد.

ـ الشعور بالكسل والخمول:

يحتوي الفول على مادة التربتوفان التي قد تزيد من الإحساس بالنعاس، مما يجعل الشخص يشعر بالخمول بعد السحور ويؤثر على النشاط خلال النهار.

ـ مشاكل في امتصاص بعض العناصر الغذائية:

تناول الفول بكثرة قد يؤثر على امتصاص بعض المعادن المهمة مثل الحديد والزنك، مما قد يسبب ضعفًا عامًا في الجسم على المدى الطويل.

ـ تناوله باعتدال وليس يوميًا.

ـ تجنب إضافة الكثير من الملح أو التوابل الحارة.

ـ تناوله مع أطعمة أخرى مثل الزبادي والخضروات لتسهيل الهضم.

ـ إضافة عصير الليمون إليه لتعزيز امتصاص الحديد.

ـ شرب كمية كافية من الماء بعد السحور لتجنب العطش.