قدمت الشيف سلوى الغرباوى، عبر صفحتها الشخصية على موقع التواصل الاجتماعى “فيسبوك”، طريقة عمل كيكة القرفة الرهيبة.

المقادير:

طبقة الكراميل:

8 م ك دقيق (٦٠ جراما)

4 م ك سكر بني (50 جراما)

1/2 م ص قرفة

3 م ك زبدة طرية (40 جراما)

خليط الكيك:

كوبين وربع دقيق (270 جراما)

3/4 م ص بيكنج بودر

1/2 م ص بيكنج صودا

رشة ملح

7 م ك زبدة طرية (100 جرام)

2 م ك زيت نباتي (30 جراما)

كوب سكر (200 جرام)

بيضتين بدرجة حرارة الغرفة

فانيلا

3 علب زبادي يوناني أو زبادي عادي مصفى من الماء (200 جرام)

ويمكن استخدام الساور كريم ( الكريمة الحامضة)

ملعقه وربع كبيرة قرفة

الجليز:

4 م كبيرة كريم تشيز (50 جراما)

4 م ك سكر بودره (35 جراما)

من 3: 4 م ك حليب