أكدت منال إبراهيم، المشرف العام على منافذ وزارة الزراعة، أن الوزارة تواصل تنفيذ مجموعة من الإجراءات الاحترازية المشددة لضمان سلامة اللحوم والدواجن المطروحة داخل منافذها المختلفة خلال موسم عيد الأضحى المبارك، وذلك بالتنسيق الكامل مع الجهات الحكومية المعنية، بهدف حماية صحة المواطنين وتوفير منتجات غذائية آمنة مطابقة للمواصفات القياسية، وأن الوزارة تضع سلامة الغذاء على رأس أولوياتها خلال موسم العيد، من خلال تكثيف الرقابة البيطرية على جميع مراحل تداول اللحوم، بدءًا من الذبح داخل المجازر وحتى وصول المنتجات إلى المنافذ الرسمية.

رقابة بيطرية.. الذبح والمجازر

وأشارت المشرف العام على منافذ وزارة الزراعة، خلال حديثها لقناة 'النيل للأخبار'، إلى أن الأطباء البيطريين يتواجدون بشكل دائم داخل المجازر للإشراف على عمليات الذبح، والتأكد من سلامة وجودة اللحوم قبل طرحها في الأسواق أو نقلها إلى المنافذ المختلفة، وأن هذه الإجراءات تهدف إلى منع أي مخالفات صحية أو تداول لحوم غير صالحة للاستهلاك الآدمي، مؤكدة أن هناك متابعة دقيقة لكل خطوة لضمان تطبيق أعلى معايير السلامة الغذائية.

ولفتت منال إبراهيم، إلى أن الوزارة تعتمد على منظومة نقل متكاملة لنقل اللحوم والدواجن من المجازر إلى المنافذ، حيث يتم استخدام منافذ متحركة مجهزة بثلاجات حديثة للحفاظ على درجة التبريد المناسبة وضمان عدم تعرض المنتجات لأي تلف أثناء عملية النقل، وأن هذه المنظومة تسهم بشكل كبير في الحفاظ على جودة المنتجات الغذائية حتى وصولها إلى المستهلك النهائي، خاصة في ظل ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف وموسم العيد.

لجان بيطرية.. مراقبة الجودة

وأوضحت المشرف العام على منافذ وزارة الزراعة، أن اللجان البيطرية التابعة للوزارة تقوم بمراقبة جميع المنتجات المطروحة في المنافذ بشكل دوري، للتأكد من مطابقتها للمواصفات القياسية المعتمدة، وضمان وصول لحوم ودواجن آمنة وصحية إلى المواطنين، وأن هذه اللجان تعمل على مدار الساعة خلال فترة عيد الأضحى، في إطار خطة الدولة لتعزيز الرقابة على الأسواق وحماية المستهلكين من أي منتجات غير مطابقة أو مغشوشة.

وفي سياق متصل، حذرت منال إبراهيم، المواطنين من الانسياق وراء الصفحات المزيفة المنتشرة على مواقع التواصل الاجتماعي، والتي تدعي بيع منتجات وزارة الزراعة عبر الإنترنت، مؤكدة أن هذه الصفحات لا تمت للوزارة بأي صلة، مشددة على أن جميع عمليات البيع الرسمية تتم فقط من خلال المنافذ الثابتة التابعة للوزارة، أو المنافذ المتحركة والمعارض الرسمية التي يتم الإعلان عنها بشكل واضح من خلال المحافظات والأحياء.

القنوات الرسمية لبيع المنتجات

وأكدت المشرف العام على منافذ وزارة الزراعة، أن الوزارة تعتمد على قنوات بيع رسمية وموثقة لضمان وصول الدعم الغذائي للمواطنين بشكل آمن ومنظم، مشيرة إلى أن هذه القنوات تشمل المنافذ الثابتة المنتشرة في مختلف المحافظات، إلى جانب المنافذ المتحركة التي تجوب المناطق المختلفة، وأن الهدف من هذه المنظومة هو توفير منتجات غذائية عالية الجودة بأسعار مناسبة، مع ضمان الرقابة الكاملة على جميع مراحل التداول من الإنتاج حتى وصول المنتج إلى المستهلك.

واختتمت منال إبراهيم، بالتأكيد على أن حماية صحة المواطنين تأتي في مقدمة أولويات وزارة الزراعة، خاصة خلال المواسم التي يزداد فيها الإقبال على شراء اللحوم مثل عيد الأضحى المبارك، وأن الالتزام بالإجراءات الرقابية الصارمة، والتنسيق بين الجهات المختلفة، يسهم بشكل كبير في توفير غذاء آمن وصحي، ويعزز من ثقة المواطنين في المنتجات التي تقدمها الوزارة عبر منافذها الرسمية.ش