على الرغم من ارتفاع أسعار البن، حيث بلغ سعر كيلو البن السادة ٦٨٠جنيهًا بارتفاع حوالي ١٠٠جنيه، وبلغ سعر الكيلو المحوج ٨٢٠ للجملة بدلًا من ٧٠٠ جنيه، إلا أن استهلاك المصريين للبن زاد بالمقارنة بالعام الماضي.

ووفقًا لمركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء فإن نسبة استهلاك مصر من البن حتى شهر أكتوبر 31.5 مليون كيلو جرام في 2024 مقارنة بعام 2023 الذي كان إجمالي الاستهلاك 29.8 مليون كيلو جرام، أي بنسبة زيادة تقدر بـ5.7%.

غش البن.. محاولة لإفساد المزاج

والفترة الأخيرة وبسبب ارتفاع الأسعار تداول بعض التجار البن المغشوش، في محاولة لإفساد المزاج وهو المُضاف إليه الفاصوليا، البازلاء، نواة البلح، السمسم، بيكربونات الصوديوم، والقمح مما يعرض الصحة للخطر لذا حرصت الرقابة الخاصة بالأسواق أن يتم ضبط البن المغشوش في السوق، وبالفعل تم ضبط مصنع من قبل يحتوي على البن المغشوش ومواد مجهولة المصدر ورديئة وسابقة الاستخدام وتم توقيع الجزاء عليهم.

عقوبات غش البن قد تصل إلى دفع غرامات مالية كبيرة وفي بعض الحالات الحبس.

كيفيه إدارك غش البن

يمكنك معرفة البن المغشوش من السليم وذلك من خلال المذاق مع أول رشفة تجد مذاق التراب المخلوط بالطين بالإضافة إلى ضياع وجه القهوة بعد ثواني من صبها.

من خلال وضع ملعقة كبيرة من البن في كوب زجاجي به ماء ساخن واتركه لعشر دقائق اذا ركد البن في أسفل الكوب معنى ذلك أنه غير أصلي وبه نشا.

المصريين والقهوة.. عشق لا يتنهي

وما بين المصريين والقهوة عشق بالفعل لا ينتهي فتناول فنجان القهوة الصباحي أحد الأشياء المهمة والضرورية في حياة الكثير من المصريين الاستمتاع بعمل ومذاق القهوة أسلوب خاص، بالرغم من أن بداية ظهورها شهدت فتاوى شرعيه لتحريمها كونها تحمل مادة مخدرة للعقل

لكن القهوة فرضت نفسها كمشروب يساعد في النشاط، ومنها ظهر البن المحوج المضاف إليه لتعزيز نكهة البن السادة مثل الجنزبيل والحبهان والقرفة بحسب مزاج الشخص لتجذب زبائنها.