تعد فطائر الجبنة من الأكلات الشهية التى يمكن وضعها فى اللانش بوكس أو تناولها كسناك لسد الجوع بين الوجبات في فصل الشتاء.

ونعرض طريقة عمل فطائر الجبنة بمذاق شهي مثل المحلات وذلك من خلال خطوات الشيف غادة التلي.

مقادير فطائر الجبنة

5 أكواب دقيق

2 ملعقة كبيرة لبن بودرة

ملعقة صغيرة سكر

2 ملعقة صغيرة خميرة

نصف كوب زيت

2 كوب ماء دافئ

رشة ملح

كوب جبنة شيدر

كوب جبنة موتزاريلا

كوب جبنة بيضاء

زعتر

طريقة عمل فطائر الجبنة

اخفقي كوبين الدقيق فى العجان مع اللبن البودرة وأضيفي الخميرة والسكر والماء واخفقيهم.

غطي العجينة واتركيها فى مكان دافئ لمدة 10 دقائق حتى يتخمر.

بعد تخمر العجين قومى بوضع باقي الدقيق عليه مع رشة ملح وزيت واعجني الخليط مرة أخرى.

ضعي أنواع الجبن التي ترغبي فيها داخل بولة صغيرة ثم ضعي الزعتر وتكور العجينة ورصي فطائر الجبنة في صينية الكب كيك و ادهنى الوجه بالبيض المخفوق ثم ضعيه في الفرن حتى النضج .