تستعد غرفةُ المطاعم والمنشآت السياحية، برئاسة ياسر التاجوري، بالتعاون مع المركز الثقافي الصيني في القاهرة لاستضافة 'مهرجان الطبخ الصيني'، المقرر يوم السبت 7 نوفمبر المقبل، الحدث مخصص للطهاة المصريين ذوي الخبرة في فنون المطبخ الصيني، ويهدف إلى تعزيز التبادل الثقافي وإبراز جمال المأكولات الصينية وينظم بمنطقة الهرم.

وجرى تخصيص جوائز مالية كبيرة وشهادات تقدير للفائزين، وستتم تغطية المهرجان عبر التليفزيون المركزي الصيني. يترأس لجنة التحكيم المستشار الثقافي الصيني، ويشارك فيها شخصيات بارزة مثل ياسر التاجوري، وهاني يان وكبير طهاة السفارة الصينية في القاهرة.

آخر موعد للتسجيل في المسابقة هو 29 أكتوبر الجاري، والطهاة الراغبون في المشاركة مطالبون بتقديم استمارة التسجيل، مع معلوماتهم الشخصية وخبراتهم، إلى البريد الإلكتروني المخصص، ليتم تقييمها وفقًا للمعايير المعتمدة. وتشمل المسابقة إعداد طبقين رئيسيين من المأكولات الصينية؛ أحدهما الدجاج الحلو والحامض، والآخر لحم البقر المسلوق، ليتم تقديمها أمام لجنة التحكيم.

يختتم المهرجان بحفل في 7 نوفمبر حيث سيقوم الطهاة المتنافسون بتقديم أطباقهم أمام الجمهور، وسيتم إعلان الفائزين وتوزيع الجوائز المالية، التي تتنوع من 20،000 جنيه للفائز بالمركز الأول، و15،000 جنيه للفائزين بالمركز الثاني، و10،000 جنيه للفائزين بالمركز الثالث، مع جوائز تشجيعية لأربعة فائزين بقيمة 5000 جنيه لكل منهم.