يعتبر المسحب من الأطباق المميزة والمفضلة لدى الكثير من الأسر، ويفضلها الكثير من الكبار والصغار، لذلك تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضير مسحب الدجاج بطريقة سهلة وبسيطة

المكونات

صدور دجاج منزوعة العظم والجلد

ملح

فلفل أسود

بابريكا

كاري

زنجبيل بودر

ثوم بودر

بصل بودر

بيض

دقيق

بقسماط

زيت للقلي

قطعي صدور الدجاج إلى شرائح طولية.

في وعاء، اخلطي الدجاج مع التوابل (ملح، فلفل، بابريكا، كاري، زنجبيل، ثوم، بصل) حتى تتجانس التتبيلة.

اتركي الدجاج يتبل لمدة لا تقل عن نصف ساعة.

طبق للدقيق، طبق للبيض المخفوق، وطبق للبقسماط

اغمسي كل قطعة دجاج في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.

سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.

اقلي قطع الدجاج حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا من جميع الجوانب.

صفي الدجاج على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

قدمي المسحب ساخنًا مع الأرز الأبيض أو البطاطس المقلية والصوص المفضل