يعد القرنبيط من الخضروات الصحية و المفيدة لأنه مليء بالألياف والفيتامينات، إلا أن تحضيره بالطريقة التقليدية تجعله غير صحي مليء بالشحوم ولاكن بالطرقة الجديدة سوف يكون صحي اكتر و مقرمش.

وتبحث الأمهات ديما على طريقة جديدة لعمل القرنبيط المقرمش وذات لونًا ذهبيًا وصحي ومطهو جيدًا.

وسنقدم لكم في السطور التالية خطوات طريقة عمل القرنبيط المقرمش بطريقة لذيذة، وجاءت كما يلي:

- قرنبيط متوسط الحجم.

- كوب ونصف من الدقيق.

- كوب لبن.

- بهارات «ملح فلفل أسود وكركم كمون وشطة اختياري و الببريكا».

- 6 بيضات.

- خضرة.

- ثوم مفروم.

نقوم بتقطيع القرنبيط إلي قطع متوسطة الحجم.

- وضع القرنبيط في ماء ساخن.

- ضعى علي النار وعند غليانه ضعي كوب من اللبن وملعقة كبيرة من الكمون وملعقة كبيرة من الملح.

ولتأكيد تسوية مضبوطة أخرجي القرنبيط من الماء بعد غليان المياه بأربع دقائق فقط ثم ضعي عليه ماء بارد.

- ضعى 6 بيضات صغيرة ثم ملعقة من الخل وكوب من الحليب.

- اخلطى المكونات معا جيدا.

- ضعي عليهم كوب ونصف من الدقيق بالتدريج.

- ضيفي ملعقتان كبيرتان من النشا وملعقة صغيرة من البيكينج باودر.

- ضعي البهارات التي ذكرت سابقا.

- ثم ضعي الثوم المفروم وبالأخير ضعي الخضرة.

- وأهم خطوة وضع الخضرة أخر مكون لتصبح رائحتها طازجة.

- ثم اخلطي القرنبيط بالخليط وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

- تقومي بوضع القرنبيط في الدقيق ثم تضعي في البيض.

- تضعي القرنبيط مرة أخرى في الدقيق.

- وأخيرا تضعي في الزيت حتى تتخلصي من الكمية المناسبة لكي.

مقرمش ولذيذ.. طريقة عمل القرنبيط المقلي

طريقة عمل القرنبيط المشوي بالجبن في المنزل

طريقة عمل مخلل القرنبيط الأصفر