المكرونة سريعة التحضير، عبارة عن مكعبات معكرونة مجففة ومطبوخة مسبقًا، وتُباع عادةً مع مسحوق “نكهة توابل” و'زيت'.

صنعت هذه المكرونة للتحضير السريع، حيث تتطلب فقط الماء المغلي لبضع دقائق، ورغم أنها مريحة وغير مكلفة؛ إلا أن المكرونة سريعة التحضير تعتبر بشكل عام غير صحية بسبب محتواها العالي من الصوديوم والدهون المشبعة وقيمتها الغذائية المنخفضة.

وغالبًا ما تحتوي المكرونة سريعة التحضير على إضافات ومواد حافظة صناعية، والتي يمكن أن تشكل مخاطر صحية محتملة.

- نسبة عالية من الصوديوم

غالبًا ما تحتوي المكرونة سريعة التحضير على مستويات عالية من الصوديوم لتعزيز النكهة والحفاظ على المنتج.

ويمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الصوديوم، إلى ارتفاع ضغط الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية ومشاكل الكلى

- نسبة عالية من الدهون المشبعة

يتم قلي العديد من المكرونة سريعة التحضير في أثناء المعالجة، مما يزيد من محتواها من الدهون المشبعة، ويمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من الدهون المشبعة؛ إلى رفع مستويات الكوليسترول السيئ، مما يسهم في الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب والسكتة الدماغية.

- زيادة الخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية

يؤثر الجمع بين نسبة عالية من الصوديوم والدهون المشبعة ومحتوى منخفض من العناصر الغذائية في المكرونة سريعة التحضير سلبًا على صحة القلب والأوعية الدموية.

ويمكن أن يسهم الاستهلاك طويل الأمد في الإصابة بارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة الكوليسترول والالتهابات؛ مما يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

المصدر “ndtv”.