طريقة عمل بيتزا الحبة الكاملة في المنزل، تعد بيتزا الحبة الكاملة من الخيارات المناسبة لمن يرغبون في الاستمتاع بطعم البيتزا مع الاعتماد على مكونات أكثر غنى بالألياف، خاصة مع استخدام دقيق الحبة الكاملة بدلًا من الاعتماد على الدقيق الأبيض فقط.

ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، مع اختيار الحشو المفضل من الخضروات أو الدجاج أو التونة، للحصول على وجبة شهية ومشبعة تناسب أفراد الأسرة. 

وإليكِ طريقة عمل بيتزا الحبة الكاملة في المنزل بخطوات بسيطة، للشيف إيمان محمد.

 للعجينة:

للصلصة:

للحشو:

دقيق الحبة الكاملة يمتص ماءً أكثر من الدقيق الأبيض، لذلك لا تضيفي الماء كله مرة واحدة. كما أن خلطه بنسبة بسيطة من الدقيق الأبيض يجعل العجينة أخف وأكثر هشاشة، خاصة إذا كنتِ لا تفضلين قوام البيتزا الثقيل.