طريقة عمل الخرشوف باللحمة المفرومة.. تبحث أعداد كبيرة من السيدات عن طريقة سهلة وبسيطة لـ عمل الخرشوف باللحمة المفرومة، باعتباره من الأكلات المفيدة واللذيذة، ويحبها معظم الأشخاص.

ويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل الخرشوف باللحمة المفرومة، ضمن خدمة يقدمها في كل المجالات، من خلال الضغط هنــــــــــا.

- ملعقتين كبيرتين من عصير ليمون.

- معلقة صغيرة ملح.

- معلقة كبيرة زبدة.

- رشة جوزة الطيب.

- بصلة مفرومة.

- نصف كوب جبنة بارميزان.

- نصف كيلو خرشوف.

- نصف معلقة صغيرة فلفل أسود.

- ربع كيلو لحمة مفرومة.

- 4 ملاعق كبيرة دقيق.

- 4 ملاعق كبيرة زبدة (مكعبات).

- معلقتين كبيرتين من الزعتر..

- ورقتين لورا.

- لتر لبن كامل الدسم.

- حباية جزر مقطعة.

- بصلة مقطعة.

- نصف معلقة صغيرة حباية جوزة الطيب (مبشورة).

تحضير البشاميل

- نحضر وعاء ونضعه على النار ونضع فيه اللبن والجزر والبصل واللورا والزعتر، ونتركه يغلي ثم نصفيه من المكونات حتى يبرد.

- نحضر وعاء آخر ونضعه على النار لنذيب فيه الزبدة ثم نضيف الدقيق ونقلبه حتى يتجانس.

- بعد ذلك نضيف اللبن تدريجيا على الزبدة والدقيق ونقلبهم جيدا وبسرعة حتى يتماسك قوام الصوص ويبدأ في الغليان.

- نحضر طاسة على النار ونضع الزبد والبصل ونقلبهم حتى يصبح لونهم أصفر.

- نضيف اللحم المفروم ونقلب ويترك على نار هادئة حتى ينضج اللحم ثم يتبل بالملح والفلفل والبهارات.

- نقطع الخرشوف ونشوحه فى طاسة مع معلقة من الزبد ومعلقتين من عصير الليمون.

- نحضر صينية بايركس ونضع قليل من البشاميل ثم نضع الخرشوف واللحم المفروم ثم نوزع البشاميل ثم نضع الجبن فوق الوجه.

- نضع الصينية فى فرن حتى يصبح لونها أحمر.