مع اقتراب شهر رمضان المبارك، يترقب المستهلكون في المغرب 'بقلق بالغ' تقلبات أسعار البيض، هذه المادة الغذائية الأساسية التي تشهد ارتفاعا ملحوظا قبل حلول الشهر الفضيل. ففي الوقت الذي وصل فيه سعر البيضة الواحدة إلى ما يقارب درهمين، تتزايد التساؤلات حول مستقبل هذه الأسعار، خاصة مع توقع ارتفاع الطلب خلال رمضان.

يأتي هذا الارتفاع في ظل تراجع حاد في إنتاج البيض على مستوى الضيعات الفلاحية، حيث لم يتجاوز الإنتاج 11 مليون بيضة خلال الأشهر الماضية، مقارنة بـ 19 مليون بيضة في نفس الفترة من العام الماضي، أي بنسبة تراجع تصل إلى 60%، وبالتالي فإن هذا النقص الحاد في الإنتاج، جنبًا إلى جنب مع ارتفاع الطلب المتوقع خلال رمضان، يثير مخاوف جدية بشأن استقرار الأسعار وتوفر هذه المادة الحيوية في الأسواق.

محمد أعبود، رئيس الجمعية الوطنية لمربي دجاج اللحم بالمغرب، أكد أن الإنتاج متوفر حسب الإحصائيات، إلا أن الإشكال الرئيسي يكمن في التكاليف المرتفعة للإنتاج، موضحًا أن أسعار الأعلاف، رغم تراجعها في السوق العالمية، ظلت مرتفعة على المستوى الوطني، مما شكل عبئا إضافيا على المنتجين الصغار والمتوسطين، وهو ما أدى إلى ارتفاع تكاليف الإنتاج، ما انعكس سلبا على المستهلك من جهة، وعلى المربين الذين تكبدوا خسائر، في حين استفادت الشركات الكبرى المدعومة من قبل الوزارة.

وأشار أعبود إلى أن ارتفاع كلفة الأعلاف ناجم عن غياب المنافسة الحقيقية، حيث إن القوانين تنص على حرية السوق، إلا أن الواقع يفرض قيودا تحول دون تحقيق المنافسة المطلوبة، مضيفًا أن الجمعية سبق أن دعت إلى استيراد الأعلاف المركبة لتعزيز التنافسية، لكن الحكومة، خلال سنة 2023، لم تعف هذه الأعلاف من الضرائب، بل اكتفت بإعفاء مدخلات الأعلاف، وهو ما أدى إلى تحقيق الشركات الكبرى لأرباح إضافية، دون أن يستفيد الفلاح الصغير أو المواطن من هذا الإجراء.

وفيما يتعلق بالدعم الحكومي، أوضح أعبود أن المبلغ المخصص خلال نفس السنة، والذي بلغ 10 مليارات درهم، شمل جزءا من الأعلاف الموجهة للدواجن، لكنه لم يصل إلى المربين الصغار، مما أدى إلى ارتفاع التكاليف النهائية بالنسبة للمستهلك.

وأضاف أن الفئة الأكثر تضررا هي المربون الصغار والمتوسطون، الذين يعدون الحلقة الأقرب إلى المستهلك، وبالتالي فإن عدم استفادتهم من الدعم أدى إلى استمرار ارتفاع الأسعار.

وحذر رئيس الجمعية من أن عددا كبيرا من المربين اضطروا إلى مغادرة السوق بعد تكبدهم خسائر فادحة، في ظل غياب أي تدخل من الوزارة لحمايتهم أو مساعدتهم على استئناف الإنتاج، مؤكدا أن الدعم الحكومي ظل محصورا في جهة معينة، مشيرا إلى وجود نحو 50 شركة متخصصة في الأعلاف، ولو تم دعم الأعلاف المركبة مباشرة، لكانت الاستفادة أوسع، معتبرا أن التوجه الوزاري الحالي يركز على دعم الشركات الكبرى، في حين يترك الفلاحين الصغار والمتوسطين في مواجهة تقلبات السوق وانتظار التساقطات المطرية.

وفيما يخص الطلب على البيض خلال شهر رمضان، أشار أعبود إلى أنه يرتفع مقارنة بالدجاج، الذي يشهد تراجعا بسبب انخفاض الاستهلاك، كما أن الأسعار الحالية تدفع المواطن إلى تقليل استهلاكه للبيض، وهو ما قد يؤثر على السوق خلال الفترة المقبلة.

وانتقد أعبود تأخر الحكومة في اتخاذ إجراءات عاجلة، مشيرا إلى أن استيراد البيض كان يمكن أن يكون حلا ناجعا، كما حدث خلال أزمة 2016، حيث ساهم استيراد بيض الاستهلاك والتفريخ آنذاك في تجاوز الأزمة.

أما بخصوص الأسعار الحالية، أوضح المتحدث أن سعر البيضة يتراوح بين درهم و70 سنتيما، فيما يتراوح سعر 'البلاطو' بين 50 و51 درهما، مع اختلافات حسب المدن. أما أسعار الجملة، فتتراوح بين 39 و40 درهمًا لـ'البلاطو'، بينما يصل سعر البيضة إلى درهم و30 سنتيما.

وفي ختام تصريحه، توقع أعبود أن يؤدي الطلب الكبير خلال شهر رمضان إلى ارتفاع إضافي في أسعار البيض، التي قد تتجاوز درهمين للبيضة.