قدمت الشيف سالي فواد خبير التغذية عبر صفحتها الخاصة بموقع التواصل الإجتماعي فيسبوك ، طريقة تتبيلة الفراخ المشوية في الفرن . 

المقادير

- معلقة صلصة طماطم.

- معلقة كبيرة كاتشب.

- كوب زبادي.

- ٢ حبة طماطم مبشوره.

- بصلة كبيرة مبشورة.

- فصان من الثوم المهروس.

- حبة من الفلفل الأخضر المفروم.

- معلقة كبيرة فلفل أسود.

- معلقة كبيرة بابريكا.

- نصف معلقة كبيرة بهارات فراخ.

- رشة زعتر.

- معلقة كبيرة زيت.

- معلقتين كبيرة خل.

- عصير ليمون.

- معلقة كبيرة عسل ابيض.

 الطريقة 

١- يتم غسل الفراخ جيدا ونقوم بعمل فتحات في جميع أجزاء الفراخ ونتركها تصفي الماء تماما.

٢- نضع في وعاء عميق البصل المفروم والطماطم المبشورة والثوم والفلفل الاخضر المفروم وصلصة الطماطم ثم الكاتشب والزبادي ونقوم بخلطهم جيدا.

٣- يضاف إليهم التوابل ونقلب جيدا ونضيف الخل والزيت وعصير الليمون ونقلب حتى تمتزج جميع المكونات.

٤- نقوم بغمس الفراخ داخل التتبيلة ونتركها لمدة ليلة كاملة.

٥- عند التسوية. نضع الفراخ في الفرن الساخن لمدة خمس دقائق ثم ندهن الفراخ بالعسل ونتركها ٢٠ دقيقة على كل جانب.