قدم الشيف محمد عمر عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، طريقة عمل دبس الرمان فى المنزل.

من ست إلى سبع حبات من الرمان

يمكنك استبدال فاكهة الرمان بـ أربعة أكواب من عصير الرمان

ملعقتان كبيرتان من السكر

ربع كوب من عصير الليمون

1- اغسلي حبات الرمان جيدًا، وقشريه.

2- استخدمي سكينا حادة وقطعي كل حبة رمان إلى أربعة فصوص.

3- استخرجي حبات الرمان من الداخل.

4- ضعي بذور الرمان في وعاء مليء بالماء واتركيه قليلاً.

5- أزيلي بقايا القشور على سطح الماء باستخدام مصفاة.

6- أخرجي بذور الرمان من الماء وضعيها في وعاء الخلاط.

7- اخلطي الرمان جيدًا حتى يتكون العصير المركز، ثم ضعيه في مصفاة، وصفيه تمامًا لتتخلصي من البذر والشوائب.

8- أضيفي عصير الليمون والسكر إلى عصير الرمان في وعاء.

9- ضعي الخليط السابق، على نار متوسطة واتركيه حتى الغليان.

10- خففي النار تحت الوعاء، واتركي الرمان على نار هادئة لمدة ساعة حتى نضوج دبس الرمان.

11- حركي الخليط من حين إلى آخر.

12- ارفعي دبس الرمان عن النار واتركيه جانباً ليبرد تماماً سيجمد عندما يبرد.

13- احفظيه في الثلاجة لوقت الاستخدام.