يُعتبر طاجن اللحمة بالقرصية المغربية البرقوق المجفف، من الأطباق التقليدية الراقية في المطبخ المغربي، ويُحضّر غالبًا في المناسبات والعزائم. 

يجمع هذا الطبق بين المذاق الحلو والمالح، ويتميّز بتوابله العطرية وطعمه الغني الذي يعكس عمق الثقافة المغربية في فنون الطهي.

تقدم الشيف رحمة طريقة عمل طاجن اللحمة بالقرصية المغربية.

لتحضير الطاجن 

لتحضير القرصية البرقوق المجفف

تحضير القرصية البرقوق

التقديم

نصائح