يعد الدجاج من الوجبات التي تبدع ربات البيوت في تحضيرها بطرق متنوعة، لأنه من الوجبات المميزة اللذيذة سهلة التحضير والتي لها مذاق رائع، وتقدم غالبا إلى جانب الأرز أو المكرونة والسلطات المختلفة على وجبة الغداء، ومن أشهر هذه الوصفات ستيك الدجاج.

المقادير

- كيلو من صدور الدجاج

- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

- نصف ملعقة صغيرة من الملح

-ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

- ملعقة صغيرة من البابريكا

-ملعقة صغيرة من الزعتر

- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة

- ملعقة صغيرة من بودرة البصل

- 1 حبة من عصير الليمون

- 2 ملعقة كبيرة زبادي

-يتم غسل وتجفيف شرائح صدور الدجاج.

-في وعاء، اخلطي جميع التوابل مع عصير الليمون وزيت الزيتون والزبادي.

-ضعي صدور الدجاج في وعاء التتبيلة وتأكدي من تغطيتها بالتتبيلة من جميع الجوانب، واتركيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة ويفضل تركها لليلة كاملة.

-تتبل من الجانبين بالملح والفلفل الأسود، وتترك لمدة ربع ساعة.

-سخني الشواية أو مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة.

-ضعي صدور الدجاج واتركيها حتى تنضج تماماً وتصبح ذهبية اللون من الجانبين.

-قدمي ستيك الدجاج مع سلطة خضراء أو الخضار المشوية.