كفتة الدجاج بالكريمة من الأطباق الرئيسية التي يمكنك إعدادها و تقديمها لأفراد أسرتك في المنزل بأسهل الخطوات وبمذاق لا يقاوم.

قدمت الشيف منال العالم، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الأنستجرام، طريقة عمل كفتة الدجاج بالكريمة، فيما يلي.

مقادير كفتة الدجاج بالكريمة

نصف كوب أرز

ربع ملعقة صغيرة ملح

3/4 كوب ماء

الكفتة:

500 جرام فيليه دجاج مقطع

1 حبة صغيرة بصل

2 فص ثوم

1 حبة بيض

1 ملعقة صغيرة ملح

ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود

الصلصة:

2 ملعقة كبيرة زبدة

2 ملعقة كبيرة دقيق

2 كوب مرق او ماء

3/4 كوب كريمة سائلة

ملعقة ونصف صغيرة بابريكا

1 رشة جوز الطيب

ربع ملعقة صغيرة بهار مشكل

ربع ملعقة صغيرة اوريجانو

للتزيين: بقدونس مفروم

طريقة تحضير كفتة الدجاج بالكريمة

1.في كسرولة ضعي الأرز، الملح والماء دعيه يغلي ثم خففي النار واتركيه لينضج الأرز، اتركيه ليبرد تماما.

2.في محضرة الطعام ضعي البصل والثوم، شغلي ليصبح ناعم

3.اضيفي الدجاج، شغلي ليصبح لديك معجون ناعم

4.ضعي الدجاج في وعاء ، اضيفي الأرز الملح والفلفل، البيضة، قلبي لتختلط المكونات.

5.شكلي الكفتة الي ١٠ كرات، ضعيها في البراد لمدة ٣٠ دقيقة لتتماسك.

6.في طبق واسع ضعي الدقيق ودحرجي الكبة في الدقيق.

7.في مقلاة سخني الزيت، شوحي الكفتة لتصبح ذهبية اخرجيها

8.اضيفي الزبدة والدقيق قلبي ليختلط ثم اضيفي المرق والكريمة، البابريكا، جوز الطيب، البهار ، اوريجانو، قلبي ليختلط ويتماسك قليلا

9.أعيدي الكفتة الى الصلصة، غطي المقلاة واتركيها بضع دقائق. انثري بعض البقدونس قدميها مع الأرز