تعد الكبدة من أشهر أكلات عيد الأضحى ومتواجدة في كل بيت خلال هذه الأيام ولكن ما لا يعرفه الكثر أن هناك فئات ممنوعة من تناول الكبدة وذلك وفقًا لتقرير نشره موقع هيلثي .

ومن أبرز الفئات الممنوعة من تناول كبدة الأضاحي :

السيدات الحوامل :

وذلك لان الكبدة تحتوي على كميات كبيرة جدًا من فيتامين أ وتناوله بكميات عالية أثناء الحمل قد يؤدي إلى تشوهات خلقية في الجنين ولذلك ينصح الأطباء الحوامل دائما بتجنّب الكبدة تمامًا، خصوصًا في الثلث الأول من الحمل.

الأطفال دون 6 سنوات :

فلا يُفضل تقديم الكبدة لهم بكميات كبيرة بسبب خطر فرط فيتامين A على النمو.

مرضى الكبد :

فالكبدة تحتوي على مكونات قد تكون صعبة على الكبد الضعيف معالجتها، كما أن ارتفاع فيتامين A قد يُجهد الكبد.

 مرضى ارتفاع الكوليسترول أو أمراض القلب : 

الكبدة تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول والدهون المشبعة.

من ناحية اخرى ، كشفت هيئة الدواء المصرية عن أضرار الإفراط في تناول اللحوم ومنها: 

الإصابة بمشاكل في القلب والشرايين 

فقد أثبتت الدراسات أن الجسم يحتاج دائما إلى تناول الألياف لأنها تقلل من امتصاص الكوليسترول، وبالتالي تحمي القلب من الأمراض الخطيرة التي يمكن أن تصيبه.​

وإذا كان تناول اللحوم يأتي على حساب مصادر الألياف الأخر،  فإنها ستؤثر مع الوقت على صحة القلب والشرايين .

زيادة الوزن​

فمن المعروف أم تناول كميات كبيرة من البروتين الحيواني يتم تخزينه بالجسم على هيئة دهون، وينطبق هذا على مختلف أنواع اللحوم، وتحديدًا اللحوم التي تحتوي على دهون كثيرة .

 صعوبة الهضم 

اللحوم من الأطعمة التي تحتاج إلى وقت كبير للغاية حتى يتم هضمها، ولا تحتوي على الألياف، ويمكن أن تسبب حدوث انتفاخات، وخاصةً اللحم الذي يحتوي على دهون.​

الإصابة بحصى الكلى​

يسبب الإفراط في تناول اللحوم التأثير سلبًا على  صحة الكلى وزيادة احتمالية تكون الحصوات، حيث أن البروتينات الحيوانية تحتوي على مركبات تسمى البيورينات التي تتحلل إلى حمض اليوريك، والكثير من هذا الحمض يتسبب في تكوين حصوات الكلى