كشفت دراسة جديدة أُجريت في كوريا الجنوبية عن ارتباط استهلاك القهوة يوميًا بانخفاض خطر الإصابة بمقاومة الأنسولين، وهي الحالة التي غالبًا ما تُمهد للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

وأفاد الباحثون، أن مقاومة الأنسولين تحدث عندما تفشل خلايا الجسم في الاستجابة لهرمون الأنسولين بشكل طبيعي، ما يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم، ويزيد بالتالي من خطر الإصابة بأمراض القلب، ومتلازمة التمثيل الغذائي، وزيادة الوزن، بالإضافة إلى الشعور الدائم بالتعب والجوع والعطش.

وأجريت الدراسة على أكثر من 7000 شخص تتراوح أعمارهم بين 19 و64 عامًا، ووجدت أن تناول كوبين من القهوة يوميًا ساهم في مخ ن مقاومة الأنسولين بنسبة 23%، ووفقًا لما نشر في صحيفة 'إكسبريس' البريطانية.

ومن اللافت أن تأثير القهوة لم يزد مع تناول أكثر من كوبين يوميًا، حيث لم تُسجل فوائد إضافية لدى من استهلكوا كميات أكبر.

كما بيّنت نتائج الدراسة، أن القهوة السوداء حققت نتائج أفضل مقارنة بالقهوة المحلّاة أو المُضاف إليها الكريمة.

وأشار تقرير نشرته مجلة 'نيوز ميديكال' إلى أن شرب كوب أو أكثر من القهوة السوداء يوميًا يمكن أن يقلل من خطر مقاومة الأنسولين بنسبة تصل إلى 26%، فيما كانت الفائدة أكبر لدى النساء.

وساعد تناول ثلاثة أكواب أو أكثر يوميًا على تقليل الخطر بنسبة قد تصل إلى 34%.

 أما النساء اللاتي يشربن كوبين أو أكثر من القهوة السوداء فقد انخفض لديهن الخطر بنسبة 36%.

ورغم هذه النتائج المشجعة، شدد الباحثون على ضرورة إجراء دراسات موسعة في المستقبل لفهم العلاقة بشكل أدق بين استهلاك القهوة ومقاومة الأنسولين، خاصة مع اختلاف الأنواع وكميات الاستهلاك.

ويُرجح الخبراء أن يكون لتأثيرات الكافيين المضادة للالتهابات، واحتواء القهوة على مضادات الأكسدة، دور في تحسين حساسية الجسم للأنسولين، من خلال إبطاء امتصاص الجلوكوز.

والجدير بالذكر أن الدراسة لاحظت سمات اجتماعية للمستهلكين المفرطين في شرب القهوة، حيث تبين أن من يتناولون أكثر من ثلاثة أكواب يوميًا هم غالبًا رجال أكبر سنًا، متزوجون، وينتمون إلى فئات ذات دخل أعلى.