يعد من أشهر الأكلات الشعبية في مصر، ويتميز بمذاقه الشهي وتنوع مكوناته التي تجمع بين الأرز والمكرونة والعدس والحمص مع صلصة الطماطم والدقة المميزة والبصل المقرمش. وتبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضيره في المنزل بنفس مذاق المحلات.

يفضل ترك البصل بعد القلي على ورق مطبخ ليتخلص من الزيت الزائد ويحافظ على قرمشته، كما يمكن تقديم الدقة الحارة بجانب الكشري لإضافة نكهة مميزة.