كفتة الفراخ المقلية بالبطاطس.. تعتبر أكلة الكفتة بجميع أنواعها من أكثر الأكلات المحببه للكبار والصغار، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل كفتة الفراخ المقلية بالبطاطس في المنزل.

وتستعرض بوابة ' الأسبوع' للمتابعين والقراء كل مايخص طريقة عمل كفتة الفراخ المقلية بالبطاطس بخطوات سهلة وبسيطة، خلال التقرير التالي:

المكونات:

- 5 صدور الدجاج.

- 4 حبة طماطم.

- 1 حبة فلفل الأحمر الحار.

- بقدونس مفروم فرماً ناعماً.

- كزبرة خضراء مفرومة فرماً ناعماً.

- نصف ملعقة صغيرة بهارات

- ربع ملعقة صغيرة الشطة.

- ملعقة صغيرة قرفة.

- 2 حبة بطاطس.

للصلصة:

- 3 فصوص الثوم مهروس.

- حبة بصل.

- 3 ملاعق كبيرة الزيت النباتي.

- ملعقة صغيرة ملح.

- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

- قرفة

- معجون الطماطم.

طريقة التحضير:

- قومي بخلط الطماطم، والبصل، والكزبرة والبقدونس في الخلاط الكهربائي لمدة دقيقة واحدة.

- ثم اخلطي في وعاء كبير الدجاج المطحون مع خليط البصل.

- ثم أضيفي البهارات المشكّلة، القرفة والشطة.

- بعدها اخلطي المكونات من جديد حتى تتماسك جيداً.

- قومي بتشكيل الخليط إلى كرات متوسّطة الحجم.

- بعدها إشوي كفتة الدجاج في مقلاة واسعة على النار مدهونة بالقليل من الزيت.

- ثم سخني الزيت النباتي في قدر على النار ثم أضيفي البصل والثوم.

- قومي بوضع الملح، الفلفل والقرفة، ثم أضيفي معجون الطماطم وقلبي المكونات جيداً حتى تذبل.

- ثم أضيفي البطاطس، الطماطم الكاملة وكفتة الدجاج.

- قم إطهي المكونات على نار هادئة لحوالي 25 دقيقة حتى تنضج.

- وأخيرًا قدمي كفتة الدجاج مع البطاطس والطماطم ساخنة.