تُعدّ القهوة من أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم، إذ يُحبّها الأشخاص لنكهتها الغنية وقدرتها على منحهم طاقة فورية. ولكن ما الذي يحدث فعليًا لجسمك إذا شربت القهوة يوميًا لمدة أسبوعين؟.

مؤخرًا، نشر الدكتور سوراب سيثي، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي الحاصل على تدريب من جامعتي هارفارد وستانفورد، عبر حسابه على إنستجرام، شرحًا لكيفية تأثير شرب القهوة يوميًا لمدة 14 يومًا بشكل إيجابي على الجسم.

صحة الكبد

بحسب الدكتور سيثي، تتجاوز فوائد تناول القهوة يوميًا مجرد البقاء مستيقظًا. قال في الفيديو: 'أولًا، يمكن أن يستفيد الكبد'. وأوضح الدكتور سيثي أن تناول القهوة بانتظام يرتبط بانخفاض مخاطر الإصابة بالكبد الدهني والتليف الكبدي وتشمع الكبد.

قد يكون لطقوسك الصباحية دورٌ فعال في الحد من تراكم النسيج الندبي المفرط أو التندب الدائم وغير القابل للعلاج في الكبد. من الواضح أنها ليست الطريقة الوحيدة لتعزيز صحة الكبد، ولكنها تُعتبر الآن من الطرق التي يوصي بها الأطباء.

يحسّن عملية الأيض

تحتوي القهوة على مركبات غنية مثل حمض الكلوروجينيك الذي يدعم حساسية الأنسولين. وتشير الدراسات إلى أن القهوة السوداء قادرة على تعزيز معدل الأيض وأكسدة الدهون، إذ تحفز الجهاز العصبي لإرسال إشارات إلى الجسم لحرق الدهون. بالإضافة إلى ذلك، تساهم مضادات الأكسدة الموجودة في القهوة في دعم الصحة العامة عن طريق تقليل الالتهابات.

أيضًا، بما أن القهوة مثبط طبيعي للشهية، فإنها تحافظ على كمية السعرات الحرارية التي تتناولها تحت السيطرة.

يعزز القدرات الذهنية

قال الدكتور سيثي: 'يُمكن للكافيين أن يُحسّن اليقظة والتركيز والأداء الذهني'. تحتوي القهوة على الكافيين الذي يُنشّط الجهاز العصبي المركزي، حيث يُثبّط الأدينوزين، مما يُقلّل من التعب، ويزيد من الدوبامين والنورأدرينالين، مما يُحسّن التركيز والذاكرة واليقظة.

يُساعد تناول القهوة بانتظام وباعتدال على تحسين الأداء الإدراكي وسرعة رد الفعل والصفاء الذهني بشكل عام، مما يُساعدك على البقاء مُنتبهًا ومُنتجًا طوال اليوم.

يُحسّن الهضم

أضاف الدكتور سيثي في ​​الفيديو: 'تُحفّز القهوة حركة الأمعاء لدى الكثيرين'. وتقول عيادة كليفلاند إن ما يقرب من 30% من مُستهلكي القهوة يشعرون بالحاجة إلى التبرّز، لأنها غنية بالأحماض التي تُعزّز مستويات هرمون الغاسترين، المرتبط بانقباضات العضلات اللاإرادية التي تُحرّك الأمعاء.

مع ذلك، إذا كنت تُعاني من متلازمة القولون العصبي، فعليك توخّي الحذر، فقد تُعاني من ألم في البطن أو إسهال أو انتفاخ. يوصي الدكتور سيثي بتناول كوب إلى ثلاثة أكواب من القهوة السوداء يومياً، لكنه ينصح بتجنب أو الحد من استهلاكها إذا كانت تسبب خفقان القلب أو القلق أو الارتجاع أو قلة النوم.