وإذا كنتِ تبحث عن خيار صحي وخفيف، فالبيض المسلوق هو الأفضل، أما إذا كنتِ ترغبين في وجبة مشبعة ولذيذة مع قيمة غذائية مضافة، فيمكنكِ تحضير الأومليت بطريقة صحية.

ويعتمد اختيار البيض الأكثر فائدة على طريقة التحضير، والتأثير الغذائي لكل نوع:

البيض المسلوق:

ـ أقل في السعرات الحرارية لأنه يُطهى دون زيوت أو دهون.

ـ يحافظ على العناصر الغذائية مثل البروتينات والفيتامينات والمعادن دون فقدانها بسبب الزيوت أو درجات الحرارة العالية.

ـ  مناسب للرجيم ويساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول.

ـ يقلل من نسبة الدهون المشبعة مقارنة بالأومليت، مما يجعله خيارًا صحيًا أكثر للقلب.

البيض الأومليت : 

ـ يحتوي على نفس كمية البروتين الموجودة في البيض المسلوق.

ـ  يُمكن إضافة الخضروات إليه مثل الفلفل والبصل والطماطم، مما يزيد من قيمته الغذائية.

ـ  ولكنه قد يكون عالي الدهون إذا تم تحضيره بالزبدة أو الزيت بكميات كبيرة.

ـ للرجيم وصحة القلب: 

البيض المسلوق هو الأفضل لأنه لا يحتوي على زيوت إضافية.

ـ للطاقة والنكهة :

الأومليت قد يكون خيارًا أفضل، خاصة إذا تم طهيه بزيت صحي مثل زيت الزيتون وإضافة الخضروات.

ـ للاعبي كمال الأجسام والرياضيين: 

كلا النوعين مفيد، لكن البيض المسلوق يُفضَّل لمن يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الدهون.