طريقة عمل كيكة البرتقال.. تعتبر الكيكة من أكثر الحلويات التي يفضل تناولها الكثيرون، خاصة في وجبة الفطور، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة بالمنزل.

وتقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة بالمنزل، بخطوات سهلة وبسيطة، خلال التقرير التالي:

المكونات:

- ثلاث أرباع الكوب سكر.

- 2 كوب طحين.

- عدد 2 البيض.

- ملعقة صغيرة الفانيليا.

- ربع ملعقة صغيرة بيكنج صودا.

- ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

- 2 ملعقة كبيرة برش البرتقال.

- نصف كوب الزبدة.

-نصف كوب عصير البرتقال.

- ربع ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير كيكة البرتقال:

- يجب تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

- ثم قومي بعدها بدهن صينية الفرن بالزبدة وانثريها بالطحين.

- قومي بفصل بياض البيض عن صفاره.

- اخفقي في وعاء عميق، السكر مع الزبدة وبشر البرتقال بواسطة المضرب الكهربائي لمدة 5 دقائق.

- أضيفي صفار البيض تدريجياً، مع الخفق بعد كل إضافة، ثم أضيفي الفانيليا مع الخفق جيداً.

- وفي وعاء آخر، اخلطي الطحين مع الملح، والبيكنج صودا، والبيكنج باودر.

- ثم أضيفي خليط الطحين وعصير البرتقال لخليط صفار البيض، مع الخفق باستمرار حتى ينعم الخليط.

- بعدها اخفقي بياض البيض جيداً في وعاء منفصل حتى يتضاعف حجمه، ثم أضيفيه برفق على المزيج، وقلبي بهدوء.

- بعدها قومي بوضع خليط الكيك في الصينية المحضرة.

- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي «40-45» دقيقة حتى تمام نضج الكيك.