يحاول الكثير من الأشخاص استبدال وجبة الفطور أو العشاء بتناول الشوفان باللبن وذلك من أجل الحصول على قيمة غذائية عالية.

إليك طريقة بسيطة لتحضير حليب الشوفان في المنزل للشيف سارة الحافظ

المكونات:

1 كوب من الشوفان (شوفان عادي أو سريع الطهي)

4 أكواب من الماء

رشة ملح (اختياري)

ملعقة صغيرة من الفانيليا (اختياري)

عسل أو سكر للتحلية (اختياري)

نقع الشوفان:

انقعي الشوفان في الماء لمدة 30 دقيقة (يمكنك تخطي هذه الخطوة إذا كنت تستخدم الشوفان السريع).

الخلط:

صفي الشوفان من الماء المنقوع (إذا نقعتيه) ثم ضعيه في الخلاط مع 4 أكواب من الماء.

أضيفي رشة ملح والفانيليا إذا رغبت.

الخلط حتى النعومة:

اخلطي المكونات على سرعة عالية لمدة 30-45 ثانية حتى يتحول الخليط إلى سائل ناعم.

التصفية:

استخدمي مصفاة دقيقة أو قطعة قماش قطنية لتصفية الحليب في وعاء. يمكنك الضغط برفق لاستخراج المزيد من السائل.

التخزين:

احتفظي بحليب الشوفان في زجاجة أو وعاء محكم في الثلاجة. يمكن أن يدوم لمدة 4-5 أيام.

نصائح:

يمكنك استخدام بقايا الشوفان المتبقية في وصفات أخرى مثل الكعك أو العصيدة.

قومي بتجريب إضافة نكهات مختلفة مثل القرفة أو الكاكاو حسب الذوق.

استمتعي بحليب الشوفان في مشروباتك المفضلة أو كبديل للحليب.