تعتبر طريقة عمل صينية خضار بالقشطة والجبن، وهي من وصفات المطبخ العالمي، ويمكن تحضيرها في المنزل على العشاء، وتناولها مع الخبز.

وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل صينية خضار بالقشطة والجبن، وهي من الأكلات العالمية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة، وتكفي هه الوصفة لحوالي 5 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..

مقادير طريقة عمل صينية خضار بالقشطة والجبن :

2 حبة بطاطس مقطعة شرائح

1 حبة كوسة مقطعة شرائح

1 حبة جزر مقطع شرائح رفيعة

1 كوب بروكلي مسلوق (اختياري)

1/2 كوب فلفل ألوان مقطع شرائح

1 كوب مشروم مقطع شرائح

1 كوب جبن موزاريلا أو شيدر مبشورة

1/2 كوب كريمة طبخ

1/2 كوب قشطة

2 ملعقة كبيرة زبدة

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

1/2 ملعقة صغيرة بابريكا

1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة (اختياري)

طريقة عمل صينية خضار بالقشطة والجبن:

ـ لتحضير الخضروات: سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

ـ في مقلاة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة وشوحي شرائح البطاطس، الكوسة، والجزر لمدة 5 دقائق.

ـ أضيفي الفلفل الألوان والمشروم وقلّبي لمدة دقيقتين.

ـ لتحضير الصوص: في وعاء صغير، اخلطي القشطة مع كريمة الطبخ، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، والثوم البودرة.

ـ لتجميع الصينية: في صينية فرن مدهونة بالزبدة، وزعي طبقة من الخضروات المشوحة.

ـ اسكبي خليط القشطة والكريمة فوق الخضروات لتغطيها بالكامل.

ـ رشي جبن الموزاريلا أو الشيدر المبشورة على الوجه.

ـ أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يتحمر الوجه ويذوب الجبن بشكل جيد.

ـ قدمي صينية الخضار بالقشطة والجبن ساخنة بجانب الأرز الأبيض أو الخبز.

ـ يمكن إضافة أي نوع من الخضروات المفضلة لديكِ مثل الزهرة أو البازلاء.

ـ للحصول على نكهة إضافية، يمكن إضافة طبقة من جبن البارميزان على الوجه.