تعتبر طريقة عمل بيتزا بالميكرويف من وصفات المطبخ العربي، وهي وصفة سريعة وشهية مناسبة للعشاء، وسوف تنال إعجاب الأطفال والكبار .

وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل بيتزا بالميكرويف، وهي من الوصفات العربية، ويمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ربع ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..

مقادير طريقة عمل بيتزا بالميكرويف :

1 كوب دقيق متعدد الاستخدامات

1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

رشة ملح

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي

4-5 ملاعق كبيرة ماء دافئ

2 ملعقة كبيرة صلصة بيتزا

1/2 كوب جبن موزاريلا مبشورة

شرائح من الخضروات (فلفل ألوان، زيتون، مشروم) أو أي إضافات حسب الرغبة

طريقة عمل بيتزا بالميكرويف:

ـ لتحضير العجينة: في وعاء، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح.

ـ أضيفي زيت الزيتون وقلبي جيدًا.

ـ أضيفي الماء تدريجيًا واعجني حتى تتشكل عجينة ناعمة ولينة.

ـ افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح بحجم الطبق الذي ستستخدميه في الميكرويف.

ـ لتجهيز البيتزا: ضعي العجينة في طبق قابل للاستخدام في الميكرويف.

ـ افردي صلصة البيتزا على سطح العجينة.

ـ وزعي الجبن الموزاريلا بالتساوي.

ـ أضيفي الخضروات أو الإضافات الأخرى حسب رغبتك.

ـ الطهي في الميكرويف: ضعي الطبق في الميكرويف واضبطي الوقت على 4-5 دقائق على درجة حرارة متوسطة إلى عالية.

ـ تأكدي من ذوبان الجبن ونضج العجينة. إذا احتاجت وقتًا إضافيًا، ضعيها لمدة دقيقة أخرى.

ـ أخرجي البيتزا من الميكرويف بحرص، اتركيها لتبرد قليلًا، ثم قطعيها وقدميها.

ـ إذا كنتِ تفضلين العجينة أكثر هشاشة، يمكنك خبز العجينة وحدها لمدة دقيقة قبل وضع الصلصة والإضافات.

ـ يمكن استخدام خبز التورتيلا كبديل سريع للعجينة لتحضير بيتزا أسرع.