العسل الأسود أو كما يطلق عليه الساحر لما يحتويه من قيم غذائية وفوائد ليس لها حدود لصحة جسم الإنسان عامة وذلك لاحتوائه على نسب عالية من العناصر الغذائية الهامة للإنسان مثل الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والماغنسيوم والنحاس والمنجنيز والفسفور والعديد من الفيتامينات، بالإضافة للكربوهيدرات فإنه وجبة شبه متكاملة لعلاج أو للوقاية من الكثير من الأمراض.

 ويعد العسل مصدر غنى بالطاقة لاحتوائه على سعرات حرارية عالية ونسبة البروتينات فالرغم من تلك العناصر الهائله التى يحتويها العسل الاسود الا انه منخفض التكاليف( رخيص الثمن ).

واليك اهم الفوائد للعسل الاسود:-

1- علاج السمنة:-

يعمل العسل الاسود على الحد من السمنة وزيادة الوزن وذلك لاحتوائة على مادة (البولفينول) التى تعمل كمضاد للاكسدة حيث تعمل على تقليل امتصاص السعرات الحرارية فى الجسم.

2- علاج الانيميا:-

يعد العسل الاسود من اهم الوصفات العلاجية للانيميا لانه يحتوى على نسبه عاليه جدا من الحديد الذى بدوره يساعد فى تكوين الهيموجلوبين فى الدم للحد من وعلاج الانيميا او فقر الدم.

3- مقوى جنسى:-

العسل الاسود يعتبر مقوى جنسى طبيعى وذلك لانه يحتوى على مادة المنجنيز الذى يساعد على تعزيز الصحة الجنسية بالمساعدة فى انتاج الهرمونات الجنسية.

من أهم فوائد العسل الأسود:

1- غني الكالسيوم المفيد للعظام.

2- يقي من سائر أمراض سوء التغذية.

3- علاج فوري للضعف العام لأنه غني بمركب النياسين.

4- غذاء جيد في الجو البارد، لأنه يمنح الجسم طاقة حرارية عالية، ويتميز بسهولة هضمه.

5- غني بالبوتاسيوم ولذلك فإنه يحافظ على عمل القلب بصورة طبيعية ويخفض الضغط ويبني عظام أقوى.

6- غني بالحديد الضروري لإنتاج كورات الدم الحمراء ويحمي من الإصابة بمرض الأنيميا، أو ما يعرف بفقر الدم.

وأعراضه هى: الإرهاق والتعب والتعرض للعدوى باستمرار.

7- غني بالاملاح والمعادن مثل: الكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيزيوم والكبريت المفيدة لجسم الإنسان وتساعد في تقوية العظام والأسنان.

المصدر .. هيلثى