مع  اقتراب عيد الفطر المبارك  الشهير بعادات شراء الكحك و البسكويت .

ومع ارتفاع  أسعار علب الكحك و البسكويت قبل العيد تبحث ربات البيوت  عن طرق عمل الحم باقل تكلفة ممكنة.

لذا نقدم لك طريقة عمل الكحك الاقتصادية التى لا تتعدى ال ٣٠ جنيها.

مكونات..

-2 كوب دقيق

-نصف كوب سمن أو زيت

-2 ملعقة سكر

-رشة ملح

-نصف ملعقة خميرة

-ماء دافئ للعجن

-سكر بودرة للتزيين (اختياري)

1-فى وعاء عميق يتم خلط الدقيق مع السكر والملح والخميرة جيدًا.

2-تضاف السمن أو الزيت الساخن قليلًا على الدقيق ويتم التقليب حتى يتشربه تمامًا.

3-يضاف الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة.

4-تترك العجينة لترتاح لمدة 30 دقيقة.

5-تشكل العجينة على هيئة كحك صغير أوأقراص حسب الرغبة.

6-ترص فى صاج وتدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تأخذ لونًا ذهبيًا.

7-بعد خروجها من الفرن يرش السكر البودرة على الوجه.