عُرضت الحلقة الخامسة من سلسلة 'الإنتاج الحيواني'، التي تتناول موضوعًا هامًا تحت عنوان 'قطعيات اللحوم المناسبة لأصحاب الأمراض المزمنة'، تزامنًا مع عيد الأضحى المبارك؛ في إطار مبادرة 'العلم والمجتمع' التي تُنظمها وزارة التعليم العالي والبحث العلمي بالتعاون مع مدينة الأبحاث العلمية والتطبيقات التكنولوجية.

قدم الحلقة الدكتور عمرو السعيد أحمد النيل – باحث بقسم بحوث الحيوانات المزرعية بمعهد بحوث زراعة الأراضي القاحلة – حيث استعرض مجموعة من الإرشادات الصحية والغذائية التي تهم أصحاب الحالات المزمنة مثل مرضى القلب والسكري والضغط، بهدف مساعدتهم على اختيار اللحوم المناسبة وتناولها بشكل آمن خلال أيام العيد.

وتطرقت الحلقة إلى عدة محاور أبرزها الآتي:

-أفضل أنواع قطعيات اللحوم لمرضى الأمراض المزمنة

-الطرق الصحية لطهي اللحوم لتقليل الدهون والدهون المشبعة

-أهم النصائح الغذائية المرتبطة بوجبة الأضحية

-تقديم بدائل غذائية آمنة وصحية في هذه المناسبة

وتدعو الوزارة الجمهور لمشاهدة الحلقة عبر منصاتها الرسمية ومنصات مدينة الأبحاث العلمية، في إطار تعزيز دور العلم في خدمة المجتمع وتحقيق الوعي الصحي، خاصة خلال المناسبات المرتبطة بعادات غذائية موسمية.