انتقد حسام الجراحي، مساعد وزير التموين والتجارة الداخلية لشئون الرقابة بعض التصرفات والتجاوزات الفردية فى قلة من المخابز كبيع رغيف الخبز فى بعض المخابز بسعر 40 قرشا استغلالا منهم لاحتياحات المواطنين وغياب النظافه ومخالفات فجه فى الوزن وصلت إلى 30 جرام فى الرغيف.

أضاف الجراحي أن قطاع المخابز هو جزء من منظومة الأمن القومى المصرى وهو أحد مؤسسات الدوله الموكل لها توفير رغيف خبز بوزن وجوده وفقا للقانون.

وقال الجراحي إنه تم تعليق محاضر 'الضرب خارج المحافظة' لحين بحث كل حالة على حدة، مع تفعيل لجان التظلمات بالمحافظات ومراجعة كل حالة بشكل مستقل.

وأضاف أن الوزارة لن تتسامح في مخالفات المخابز الفجة، أو النظافة، أو بيع الخبز المدعم بالسعر الحر، أو عدم الالتزام بمواعيد عمل المخابز؛ لأن ذلك حق أصيل للمواطن، والتنازل عنه يمثل إهدارًا للمال العام.