الدجاج بالكاري.. يعتبر الدجاج بالكاري من الوصفات الجديدة والمميزة التي يبحث عنها الكثير من الأمهات لمعرفة طريقة تحضيرها، لمذاقها الرائع واللذيذ الذي يفضله الكثير من الكبار والصغار.

المكونات

-كيلو صدور الدجاج، مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.

-2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

-بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعمًا.

-3 فصوص ثوم، مهروسة.

-ملعقة كبيرة من معجون الزنجبيل.

-ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.

-ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.

-ملعقة صغيرة من البابريكا المطحونة.

-نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

-ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار (اختياري).

-ربع كوب من الطماطم المقطعة مكعبات.

-نصف كوب من حليب جوزالهند.

-ملح وفلفل حسب الرغبة.

-ضعي الزيت في وعاء كبير على نار متوسطة الحرارة وأضيفي البصل وقلبيه لـ مدة 5 دقائق حتى يصبح ذهبيًا.

-ثم بعد ذلك أضيفي الثوم والزنجبيل والكركم والكزبرة والبابريكا والفلفل الأسود والفلفل الأحمر وقلبي لمدة دقيقة واحدة.

-ثم ضعي الدجاج وقلبيه حتى يصبح لونه أبيض.

-بعد ذلك أضيفي الطماطم وحليب جوز الهند والملح والفلفل.

-غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج.

-قدمي الدجاج بالكاري مع الأرز أو العيش