قدم الشيف تامر فتحى عبر صفحته الرسمى على الفيسبوك، طريقة عمل الماش بوتيتو (البطاطس المهروسة) .

المقادير:

½ كيلو بطاطس

2 ملعقة كبيرة زبدة

½ كوب لبن دافئ تقريبًا

ملح حسب الرغبة

رشة فلفل أسود

1. نقشر البطاطس ونقطعها مكعبات، ثم نسلقها في ماء به رشة ملح حتى تنضج تمامًا.

2. نصفي البطاطس جيدًا ونهرسها وهي ساخنة حتى تصبح ناعمة.

3. نضيف الزبدة واللبن الدافئ تدريجيًا مع التقليب حتى نحصل على القوام الكريمي المطلوب.

4. نتبل بالملح والفلفل الأسود ونقلب جيدًا.

5. تقدم ساخنة، ويمكن وضع قطعة صغيرة من الزبدة على الوجه ورشة بقدونس للتقديم.