كشف الدكتور أيمن العش مدير معهد بحوث المحاصيل السكرية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، عن خطة الدولة لزيادة إنتاج محصول القصب وإنتاج السكر من خلال زراعة القصب بنظام الشتلات وذلك من أجل توفير مياه الري وتحقيق الاكتفاء الذاتي من السكر حيث تستهلك مصر 3.2 مليون طن سكر حيث ننتج نحو 1.6 مليون طن سكر من البنجر و900 الف طن سكر من القصب، وسد الفجوة من خلال الاستيراد من الخارج لنحو 700 ألف طن حسب الاحتياجات.

إنتاج فدان القصب

وقال 'العش' في تصريحات لـ'الدستور'، إن إنتاج فدان القصب يتراوح بين 30 و32 طنا ووصلت المساحة المزرعة لنحو 340 ألف فدان ويتم توريد الإنتاج للمصانع السكر والباقي للزراعة والتوريد للتقاوي وإنتاج العسل الأسود وللاستهلاك الطازق للعصارات بمحال العصير وينتج فدان القصب نحو 3،5 أطنان سكر أما البنجر فإن 88% من المساحة حديثا تنافسيتها مع القمح.

وأوضح 'العش'، أنه تمت زراعة 600 ألف فدان قصب بطريقة الشتل ووصلنا إلى إنتاج 60 طنا من الفدان وسنصل إلى الاكتفاء الذاتي وحجم الاستهلاك يصل لـ3.2 مليون طن سكر أما المتوسط الحالي لإنتاج الفدان الذي يصل إلى 31 طن نحتاج زراعة 1،1 مليون طن فدان قصب ونحتاج زراعة مليون و800،000 فدان بنجر حتى نصل للاكتقاء الذاتي من السكر، مشيرا إلى أن متوسط إنتاج طن السكر من البنجر يصل لـ13% أمام متوسط إنتاجات السكر من طن القصب يصل إلى 10:30 من حجم الإنتاج من فدان البنجر يصل إلى 21 طنا ومتوسط إنتاج الفدان القصب يصل لـ31 طنا فضلا عن الطريقة الحديثة في زراعة القصب بواسطة الشتلات يصل متوسط إنتاج الفدان 57 طنا.