تعد صينية السمك بالصلصة والفريك من أكثر الاكلات المغذية التى يمكن تقديمها كوجبة رئيسية خاصة فى التجمعات العائلية.

نعرض لكم طريقة عمل صينية السمك بالصلصة والفريكمن خلال خطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.

مقادير صينية السمك بالصلصة والفريك :

سمك ماكريل

ثوم

بصل

فريك

طماطم

زعتر

كمون

بهارات

ليمون

شطة

دقيق

كرفس

كرات

كزبرة خضرا

ملح

فلفل أسود

زيت

طريقة عمل صينية السمك بالصلصة والفريك

شوحي البصل والثوم والكرات في طاسة بها زيت ساخن وأضيفي عليها الملح والتوابل.

ضعي الطماطم مع صلصة وبشر الليمون والبهارات واتركيها قليلا ثم ضعي الفريك المنقوع على الصلصة واتركيها حتى الغليان.

افرمي الليمون والفلفل الحار مع زعتر وكمون وبهارات وملح وفلفل أسود ثم ضعي الخليط في طاجن وتبلي به السمك من الداخل ورشى عليه زيت وأدخليه الفرن حتى ينضج “نصف سوا” ثم أخرجيه وأضيفي الصلصة والفريك وأدخلي صينية السمك في الفرن.