تعد الزبادي من أشهر الأكلات التى تقدم في سحور رمضان في مختلف البلاد الإسلامية حيث أنه من أكثر الأكلات الصحية والمشبعة وفي نفس الوقت تمنع العطش.

نعرض لكم طريقة عمل الزبادي في المنزل من خلال وصفة سهلة للشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة.

 مقادير الزبادي:

 كيلو لبن بلدي

  علبة زبادي

 ملعقة كبيرة نشا

 قشطة بلدي

طريقة عمل الزبادي

في بولة كبيرة قلبي اللبن مع الزبادي والقشطة والنشا وضعيهم على النار مع التقليب المستمر.

ضعي الخليط في أكواب او أوعية فخار مناسبة واشعاي نار الفرن منذ بداية التحضير حتى تسخن جيدا ثم اطفئيها وضعي الزبادى في صينية بها ماء ساخن وادخليه الفرن واعلقي الباب جيدا حتى الصباح وستلاحظى أنه أصبح متماسكا.

احفظى الزبادي في الثلاجة ويقدم باردا في السحور .