تستقر أسعار البقوليات في أسواق محافظة الغربية اليوم الثلاثاء 28 يناير 2025، مع بعض التباين بين الأصناف المختلفة حسب الجودة ومصادر التوريد، يعود هذا الاستقرار إلى توازن العرض والطلب في الأسواق، إضافة إلى تنوع مصادر التوريد التي تضمن توافر الأنواع المختلفة من البقوليات بأسعار مناسبة للمستهلكين.

الفول البلدي: يسجل الفول البلدي اليوم في أسواق الغربية ما بين 55 و70 جنيهًا للكيلو يُعد الفول البلدي من أكثر البقوليات استهلاكًا في مصر، خصوصًا في فصل الشتاء، حيث يُستخدم بشكل رئيسي في وجبات الإفطار.

الفول المدشوش: يتراوح سعر الفول المدشوش بين 65 و80 جنيهًا للكيلو يعتبر الفول المدشوش من البقوليات ذات القيمة الغذائية العالية، ويستخدم بشكل رئيسي في تحضير أطباق شعبية مثل الطعمية والبصارة.

العدس الأصفر: يتراوح سعر الكيلو من العدس الأصفر بين 55 و70 جنيهًا يعد العدس الأصفر من الوجبات المفضلة في فصل الشتاء بفضل قيمته الغذائية العالية، ويُستخدم في تحضير العديد من الأطباق الشعبية مثل شوربة العدس.

العدس أبو جبة: يتراوح سعر الكيلو من العدس أبو جبة بين 50 و60 جنيهًا يُعد العدس أبو جبة من البقوليات المميزة التي تزداد شعبيتها لاحتوائه على قيمة غذائية عالية، ويُستخدم في تحضير طبق الكشري المصري الشهير.

الحمص: يتراوح سعر الكيلو من الحمص بين 50 و65 جنيهًا يُستخدم الحمص في تحضير العديد من الأطباق مثل الحمص بالطحينة والمقبلات المختلفة، ويعد من المكونات الأساسية في العديد من البيوت المصرية.

الفاصوليا البيضاء: تتراوح أسعار الفاصوليا البيضاء بين 70 و80 جنيهًا للكيلو وعلى الرغم من ارتفاع سعرها قليلًا مقارنة ببقية البقوليات، إلا أن الفاصوليا البيضاء تظل خيارًا شائعًا لدى العديد من الأسر.

الفاصوليا الحمراء: يتراوح سعر الفاصوليا الحمراء بين 50 و80 جنيهًا للكيلو وتستخدم الفاصوليا الحمراء في العديد من الأطباق الشعبية مثل الفاصوليا بالصلصة.

الفاصوليا الصفراء: يسجل سعر الكيلو من الفاصوليا الصفراء ما بين 60 و90 جنيهًا تستخدم الفاصوليا الصفراء في العديد من الأطباق مثل الفاصوليا باللحمة.

البازلاء المجففة: تتراوح أسعار البازلاء المجففة بين 40 و60 جنيهًا للكيلو تُستخدم البازلاء المجففة في العديد من الأطباق، مثل البازلاء بالطماطم، وتعتبر من المكونات الاقتصادية التي يمكن استخدامها على مدار العام.

اللوبيا: تتراوح أسعار اللوبيا في أسواق الغربية بين 60 و90 جنيهًا للكيلو وتُستخدم اللوبيا في تحضير العديد من الأطباق الشعبية المفضلة لدى المصريين.

تشهد أسواق الغربية استقرارًا نسبيًا في أسعار البقوليات، ويواصل المواطنون شراء هذه البقوليات بشكل منتظم، خاصة في فصل الشتاء، نظرًا لقيمتها الغذائية واستخداماتها المتعددة في تحضير الأطباق الشعبية.