يتجه الكثير من الشباب إلى إقامة مشروع خاص بهم ، كمشروع عربات الطعام المتنقلة ، والتي تعد من بين المشروعات الهامة التي ينجذب إليها الشباب لإيجاد فرص عمل تضمن لهم راتبا ماديا ثابتا .

و وضع قانون تنظيم وتشجيع عمل وحدات الطعام المتنقلة، ضوابط وآليات محددة لعمل وحدات الطعام امام المطاعم والمحال العامة ، وحظر القانون تواجدها حال الاخلال بالضوابط المنصوص عليها في القانون.

و أجاز القانون للمحافظ أو رئيس الجهاز المختص بهيئة المجتمعات العمرانية الجديدة بحسب الأحوال، حق تحديد الأماكن والأحياء التى يسمح فيها بوجود وحدات الطعام المتنقلة بها، بما يراعى مقتضيات التنظيم والأمن العام والسكينة العامة، وألزم المشتغلين على تلك الوحدات الالتزام بذلك.

يعاقب القانون بالحبس مدة لا تجاوز شهر وبغرامة لا يجاوز حدها الأقصى 20 ألف جنيه أو إحداهما، لمن قام بتشغيل وحدة طعام متنقلة دون ترخيص أو قام ببيع أو تحضير أو أعداد الأطعمة عن طريق إحدى وحدات الطعام المتنقلة بالمخالفة لأحكام الترخيص، أو خالف المادة (3) و(9) و(11)، وفى حالة العود تضاعف العقوبة في حديها الأدنى والأقصى .