×



klyoum.com
egypt
مصر  ٢ أب ٢٠٢٥ 

قم بالدخول أو انشئ حساب شخصي لمتابعة مصادرك المفضلة

ملاحظة: الدخول عن طريق الدعوة فقط.

تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

klyoum.com
egypt
مصر  ٢ أب ٢٠٢٥ 

قم بالدخول أو انشئ حساب شخصي لمتابعة مصادرك المفضلة

ملاحظة: الدخول عن طريق الدعوة فقط.

تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

موقع كل يوم »

اخبار مصر

»سياسة» صدى البلد»

روشتة ذهبية.. 18 نصيحة لربات البيوت أثناء تقطيع اللحوم لمنع الإصابات

صدى البلد
times

نشر بتاريخ:  الجمعه ٦ حزيران ٢٠٢٥ - ٠٩:٤٥

روشتة ذهبية.. 18 نصيحة لربات البيوت أثناء تقطيع اللحوم لمنع الإصابات

روشتة ذهبية.. 18 نصيحة لربات البيوت أثناء تقطيع اللحوم لمنع الإصابات

اخبار مصر

موقع كل يوم -

صدى البلد


نشر بتاريخ:  ٦ حزيران ٢٠٢٥ 

أوضحت الدكتورة، ميرفت السيد مدير المركز الأفريقى لخدمات صحة المرأة والمشرف العام على مستشفيات أمانة المراكز الطبية المتخصصة بالإسكندرية، أنه خلال احتفالات المواطنين بعيد الأضحى المبارك يكثر المترددين على اقسام الطوارئ فى المستشفيات المختلفة، يعانون من الاصابات بالجروح والكسور بأنواعها و أكثرها بسبب الإصابات المنزلية خاصة مع ربات البيوت مع كثرة العزومات و التجمعات العائلية و تجهيز وجبات متنوعة من اللحوم الشهية و بكمية كبيرة وخاصة عند البدء بتقطيع كتل كبيرة من اللحوم بعد ذبح الأضحية للبدء فى الطهى أو التخزين و التجميد بالثلاجة، دون أى التفاف بوسائل الوقاية من أدوات المطبخ وخاصة السكاكين أو استخدام الأجهزة المختلفة كالافران و الميكروويف..

وأضافت أيضا أنه قد تواجه الكثير من السيدات الصعوبة فى تقطيع بعض اللحوم نتيجة اسباب مختلفة منها عدم استخدام نوع السكين المناسب أو لطبيعة نوع اللحوم خاصة القطع العظمية أو لتجميدها مع الاستعجال بالطهى.

وقد أوضحت “د.ميرفت السيد” بعض النصائح الهامة لتفادى الجروح و الإصابات أثناء تقطيع اللحوم المختلفة أهمها:

1- استخدم سكينًا حادًا

السكين الحاد يتطلب ضغطًا أقل، مما يقلل من احتمال انزلاقه. السكاكين غير الحادة تسبب معظم الجروح لأنها تنزلق بدلاً من القطع المباشر.

2- الحفاظ على نظافة وجفاف الأدوات والمطبخ. تأكد من أن السكين ولوح التقطيع ويديك جافة لتفادي الانزلاق. مع تجنب العمل على سطح مبلل أو دهني.

3- لا تقطع اللحم وهو متجمد تمامًا. انتظر حتى يلين قليلًا لتجنب انزلاق السكين.

4- استخدم لوح تقطيع ثابت وغير قابل للانزلاق. ويفضل أن يكون من البلاستيك أو الخشب المعالج. مع وضع منشفة مبللة تحت اللوح إذا كان ينزلق.

5- لا تتعجل أثناء التقطيع. خذ وقتك ولا تتسرع، فالتسرع يزيد من احتمال الإصابة.

6- التهوية المناسبة للمطبخ و استخدام الشفاطات لتقليل تراكم الدخان خاصة أثناء شوى اللحوم الذى يمكن أن يتسبب فى حريق ويفضل الشورى فى الهواء بدلا من المطبخ و الغرف الغلقة

7- ارتدِ قفازات مضادة للقطع (Cut-resistant gloves) هذه القفازات توفر حماية إضافية، خاصة إذا كنت تتعامل مع كميات كبيرة من اللحوم أو قطع عظمية.

8- ضع السكين بزاوية مناسبة ووجه النصل بعيدًا عن جسمك. و لا يتم التقطيع باتجاه جسمك أو يدك. مع الحفاظ على قبضة ثابتة على السكين، ويدك الأخرى بعيدة عن مسار القطع.

9- ضع يدك بطريقة “مخلب النمر”. عند تثبيت قطعة اللحم، اجعل أصابعك منحنية للداخل (مثل المخلب) لتفادي قطع أطراف الأصابع.

10- خزّن السكاكين بأمان بعد الاستخدام. لا تترك السكاكين في الحوض أو بين الأطباق. مع استخدم حامل سكاكين أو واقٍ للشفرة لتفادي الحوادث.

11- راقب تركيزك وابتعد عن المشتتات. ولا تستخدم السكين أثناء الانشغال بالهاتف أو الحديث مع الآخرين.

12- الاشراف على الأطفال أثناء وجودهم بالمنزل و عدم دخولهم المطبخ أثناء الطهى

13- عدم ارتداء ملابس واسعة و مصنوعة من الألياف الصناعية أو ذات أكمام طويلة

14- عدم ترك المطبخ دون مراقبة للتدخل الفورى فور حدوث حريق أو إصابات و استخدام ال Timer للتذكرة بالوقت المحدد لاطفاء الحرارة

15- استخدام الزيت بحذر و فى حالة حدوث حريق فى المقلاة ..تغطى بغطاء معدنى و عدم استخدام الماء

16- نتأكد من وجود مطفأة حريق و حقيبة الاسعافات الاوليه بالمنزل فى مكان سهل الوصول إليه

17- تخفيف الاحمال الكهربائية للأجهزة المختلفة لعدم حدوث ماس كهربائى

18- فى حالة الإصابة باى جروح، يوقف تماما اى تعامل مع اللحوم و الأطعمة ويمنع تماما استخدام البن فى التعامل معها، و التوجه لأقرب مستشفى فى حالة الجروح العميقة أو النزيف المستمر على الرغم من تطهير الجرح و تغطيته طبيا بشدة

موقع كل يومموقع كل يوم

أخر اخبار مصر:

بند مهم في قانون الإيجار القديم قد يُفاجئك بـ الإخلاء العاجل

* تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

* جميع المقالات تحمل إسم المصدر و العنوان الاكتروني للمقالة.

موقع كل يوم
9

أخبار كل يوم

lebanonKlyoum.com is 2101 days old | 1,035,262 Egypt News Articles | 1,653 Articles in Aug 2025 | 179 Articles Today | from 23 News Sources ~~ last update: 17 min ago
klyoum.com

×

موقع كل يوم


مقالات قمت بزيارتها مؤخرا



روشتة ذهبية.. 18 نصيحة لربات البيوت أثناء تقطيع اللحوم لمنع الإصابات - eg
روشتة ذهبية.. 18 نصيحة لربات البيوت أثناء تقطيع اللحوم لمنع الإصابات

منذ ٠ ثانية


اخبار مصر

قوات الاحتلال تطلق النار على شاب جنوب الخليل - ps
قوات الاحتلال تطلق النار على شاب جنوب الخليل

منذ ٠ ثانية


اخبار فلسطين

وفاة نجل الموسيقار المصري صلاح الشرنوبي - sa
وفاة نجل الموسيقار المصري صلاح الشرنوبي

منذ ثانية


اخبار السعودية

طائرة تقصف سيارة مدنية تقل شخصين في العراق - iq
طائرة تقصف سيارة مدنية تقل شخصين في العراق

منذ ثانيتين


اخبار العراق

مفتاح جديد للسيطرة على ضغط الدم المرتفع! - lb
مفتاح جديد للسيطرة على ضغط الدم المرتفع!

منذ ثانيتين


اخبار لبنان

بعد أزمة وسام مع الأهلي.. اتحاد الكرة يعلن قراره بشأن اللاعبين الفلسطينين - eg
بعد أزمة وسام مع الأهلي.. اتحاد الكرة يعلن قراره بشأن اللاعبين الفلسطينين

منذ ثانيتين


اخبار مصر

نتنياهو يتمسك بأهداف الحرب.. ومصدر عبري يؤكد تقدم مفاوضات وقف إطلاق النار - bh
نتنياهو يتمسك بأهداف الحرب.. ومصدر عبري يؤكد تقدم مفاوضات وقف إطلاق النار

منذ ٣ ثواني


اخبار البحرين

العرفي: حكومة الدبيبة على تواصل مع إسرائيل والبرلمان يرفض التوطين - ly
العرفي: حكومة الدبيبة على تواصل مع إسرائيل والبرلمان يرفض التوطين

منذ ٣ ثواني


اخبار ليبيا

اليوم الثالث على التوالي: فرق الإطفاء تكافح حرائق الغابات في سوريا بمساعدة تركية - bh
اليوم الثالث على التوالي: فرق الإطفاء تكافح حرائق الغابات في سوريا بمساعدة تركية

منذ ٣ ثواني


اخبار البحرين

* تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

* جميع المقالات تحمل إسم المصدر و العنوان الاكتروني للمقالة.






لايف ستايل