تعد المشويات من الوجبات المحببة لدي الجميع وتعد من أبرز المشويات الشهية هي الكفتة المشوية التي من أبرز الخيارات التي يفضلها الكثير من الكبار والصغار، فارتفعت مؤشرات البحث من قبل ربات المنزل عن طريقة تحضير الكفتة المشوية في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.

ومن خلال هذا الصدد، يوفر «الأسبوع»، لزواره ومتابعيه كل ما يخص طريقة تحضير الكفتة المشوية، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم.

المكونات

نصف ملعقة فلفل أخضر مطحون.

ملعقة كبيرة بهارات لحم.

بصل مقطع قطع صغيرة.

حزمة من الشبت الطازج.

نصف كيلو لحم مفروم.

بقدونس مفروم.

حبة طماطم مقطعة.

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.

نصف ملعقة صغيرة شطة حسب الرغبة.

ملعقة كبيرة كزبرة ناعمة.

قومي أولاً بـ خلط اللحمة المفرومة مع البقدونس والطماطم والبصل والفلفل الأسود والفلفل الأخضر و البهارات والشطة والكزبرة.

بعد وضع جميع المكونات داخل الوعاء قومي بمزجهم بشكل جيد حتى تتجانس كافة المقادير معًا.

بعد ذلك يتم تغليفها بكيس من النايلون وتترك حتى تتماسك في الثلاجة.

بعد ذلك قومي بـ إخراجها من الثلاجة ثم يتم وضع بعض الماء في وعاء جانبًا، ثم يتم وضع يدك في الماء وتأخذ من اللحم وتبدأ بتشكيل أصابع الكفتة.

بعد ذلك يتم تشكيل الكفتة على الأسياخ المعدنية، ثم يتم وضع الأسياخ على الشواية التي تم تسخينها مسبقًا وتبدأ في تقليبها بشكل مستمر حتى تنضج الكفتة من كافة الجهات.

بعد الانتهاء من تسوية الكفتة بشكل كامل يتم وضعها في طبق التقديم، وتقدم مع الطحينة والسلطة وأي أطباق جانبية تفضلها.