يعتبر الفشار من التسالي التي يفضلها الكثير من الكبار والصغار، ويعتقد البعض أن تحضير الفشار بالكراميل من الأشياء الصعبة، إلا أن الأمر عكس ذلك، لذا لربات البيوت طريقة تحضير الفشار بالكراميل بخطوات سهلة ومكونات بسيطة.

المكونات

نصف كوب من حبات الذرة (لعمل الفشار)

1 كوب من السكر البني

1/4 كوب من الزبدة

1/4 كوب من الكريمة السائلة

نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا

نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا (اختياري لتحسين القوام)

1. تحضير الفشار

في قدر على النار، ضع حبات الذرة مع غطاء محكم.

قومي بتسخين القدر على نار متوسطة حتى تبدأ الحبات في الفرقعة.

بمجرد أن يتوقف الفشار عن الفرقعة، أطفئ النار واتركه جانبًا.

في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر البني والزبدة.

قلبي الخليط حتى يذوب السكر وتذوب الزبدة.

ضيفي الكريمة السائلة إلى الخليط وامزجيه جيدًا.

استمري في الطهي مع التحريك حتى يغلي المزيج ويبدأ في التكاثف من حوالي 5-7 دقائق.

ضعي الفانيليا والبيكنج صودا، واستمري في التحريك حتى يصبح الكراميل ناعمًا ومتماسكًا.

3 خلط الفشار بالكراميل

ضعي الفشار المحضر في وعاء كبير.

اسكبي الكراميل الساخن فوق الفشار واخلطي برفق حتى يغطي الفشار بالكامل.

افردي الفشار المغطى بالكراميل على ورقة خبز (لمنع الالتصاق) واتركه ليبرد لمدة 30 دقيقة.

بعد أن يبرد تمامًا، يمكنك تقديمه.