أكد هشام رضوان، عضو غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات، أن استهلاك الأفراد من الزبادي خلال شهر رمضان يشهد زيادة تصل إلى ضعف أو ضعفين مقارنة بباقي شهور العام، حيث يرتفع متوسط الاستهلاك من 2.5 كيلو جرام للفرد إلى 5 كيلو جرام.

وأشار إلى تحسن السوق المصرية من حيث زيادة معدلات الاستهلاك، في ظل طرح منتجات جديدة تتناسب مع القدرة الشرائية، مما يساهم في تحقيق نسب نمو جيدة.

وأوضح رضوان أن هناك خطة متكاملة يتم تنفيذها خلال شهر رمضان، تشمل تأمين احتياجات الإنتاج والمبيعات، وتأجير ساحات تخزين إضافية، وزيادة قدرات التوزيع والتسويق، مع التركيز على العروض الخاصة بالعبوات العائلية لتلبية الطلب المتزايد.

وتوقع هشام رضوان أن تستقر أسعار الزبادي خلال شهر رمضان، رغم الزيادة الكبيرة في معدلات الاستهلاك، وذلك نتيجة لخطط التوريد والتوزيع التي تضمن توافر المنتجات بكميات كافية لتلبية الطلب المتزايد.

وأوضح أنه تم  تأمين المواد الخام وزيادة الطاقة الإنتاجية لتفادي أي نقص محتمل، إلى جانب العروض الترويجية التي تستهدف دعم القدرة الشرائية للمستهلكين.

وأضاف أن استقرار الأسعار يأتي أيضًا في ظل التنسيق المستمر مع الموردين لضبط تكاليف الإنتاج، بما يضمن توافر المنتجات بأسعار مناسبة خلال الموسم الرمضاني.

وكشف عن خطط للتوسع التصديري خلال العام الجاري، سواء للمنتجات النهائية أو المواد الخام، حيث تم تعيين مسؤول مختص لمباشرة العمليات البيعية في ليبيا باعتبارها أحد الأسواق الاستراتيجية بالمنطقة، إلى جانب فتح أسواق جديدة في موريشيوس وكينيا وتنزانيا بالتعاون مع الشركاء.

ولفت الى انه  يجري العمل على تنفيذ خطة استراتيجية لتوريد المواد الخام من مصر إلى عدة دول، مثل المغرب والسعودية، مع دعم الموردين المحليين وربطهم بمصانع في أوروبا، مما يسهم في تعزيز الصناعة الوطنية وفتح آفاق جديدة للنمو.

وأشار رضوان إلى أن هناك جهودًا متواصلة لزيادة نسبة المكون المحلي في المنتجات، حيث تصل حاليًا إلى 70%، مع استهداف الوصول إلى 90% خلال 3 السنوات المقبلة، من خلال تأهيل المزيد من الموردين المحليين لتوفير المواد الخام والمكونات الزراعية والتعبئة والتغليف.

وفي إطار التزامها بالمسؤولية المجتمعية، تم تنظيم زيارة ميدانية لمتابعة مشروع إنتاج الزبادي بالتعاون مع إحدى المؤسسات الخيرية المتخصصة في دعم وتمكين ذوي الإعاقة. يهدف المشروع إلى توفير تدريب عملي شامل يتيح للمشاركين تطوير مهاراتهم في الإنتاج، بدءًا من التصنيع وحتى البيع، مما يوفر لهم فرصة عمل مستقرة ودخلًا إضافيًا.

تم خلال الزيارة استعراض مراحل العمل داخل معمل الإنتاج، والاطلاع على التقنيات الحديثة المستخدمة لضمان أعلى معايير الجودة، بما يسهم في تمكين المشاركين وتأهيلهم لسوق العمل.

وأكد هشام رضوان أن هذا المشروع يعكس الالتزام الراسخ بدعم الفئات الأكثر احتياجًا، وتعزيز فرص الدمج المجتمعي من خلال تمكين ذوي الإعاقة وتزويدهم بالمهارات العملية اللازمة لتحقيق الاستقلالية الاقتصادية.