تعتبر الجبنة الرومي من أنواع الجبن التي يفضلها الكبار والصغار، وعند دخول الفصل الدراسي نجد أن العديد من الأمهات يعتمدنها كوجبة إفطار أساسية لأولادهن.

وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.

المكونات:

3 كيلو لبن

ملح

ربع ملعقة من المنفحة «مادة مساعدة لصناعة الجبن»

لون أصفر

-قومي بتحضير إناء مناسب وضعيه على النار

-ثم قومي بإضافة الحليب بالكامل حتي الغليان

-ثم يتم إضافة المنفحة واللون الأصفر وقلبي جيدا

-وبعدها يتم تغطية الإناء وترك الخليط لمدة 10 دقائق حتي يحدث فصل بين الحليب وما يسمي الشرش

-ثم ترفع مكعبات الجبن، وترش بالملح

-ثم يتم وضعها على النار مرة أخري وتقلب 10 دقائق

- وتوضع في شاش نظيف

-ثم يتم إدخالها الثلاجة يوم كامل، ثم تقطع شرائح وتحفظ في الثلاجة